飲食誌 | OpenRice OpenRice 香港開飯喇

最新

熱門

【品酒有問】香港和酒大賞推介栃木縣酒藏特選清酒

香港消費者對日本的一切都種情意結，這也反映在酒精類飲品上。若以金額計算，香港是日本清酒第一大進口市場，但眾多款式和品牌對普通消費者來說，門檻有點高。2020年開辦的日本酒類品評比賽「香港和酒大賞」便針

Tersina Shieh

2023-04-28
5大日式炸豬扒推介中環人氣吉列熟成豚肉眼、抵食小店$105吉列豬扒定食

其實喺香港都搵到可以媲美日本質素嘅吉列豬扒㗎！今次搜羅咗5間畀大家，每間都有自己嘅獨家製法，各有捧場客，睇下邊間啱你口味～

開飯專題

2023-04-25
【豬肉食譜】自製日式叉燒想容易定形要咁做

不少人都愛吃日式拉麵，而日式叉燒和溏心蛋是不可或缺的配料。一般做日式叉燒會用上一大塊豬腩肉捲起來，但分量會很多，如果換上已分成一條條的急凍豬腩條，分量則可少一點；另外捲起前在肉面割幾刀，便容易定成圓形

Yahoo Food

2023-04-19
去旅行都可以用OpenRice訂座啦！「開飯遊亞洲」大抽獎兼賺里數

餓咗3年，而家飛得返去旅行梗係要大去特去啦，仲要去食返夠本先得！日本嘅刺身海鮮燒肉啦、新加坡嘅胡椒蟹啦、泰國嘅芒果糯米飯啦……但往往因為語言不通，要搵海外好食嘅餐廳都唔係容易，如果話想早啲訂定位就仲難

飲食潮流

2023-04-11
4大櫻花主題菜單/套餐推薦無限量任食早午餐 / 仲有得學插花

而家正正係櫻花盛開嘅季節，冇出國賞櫻嘅，去食下櫻花主題嘅料理感受春日氣氛都唔錯呀～最近唔少餐廳都襯住春天推出以櫻花作主題嘅菜單，由台灣菜、日本菜到櫻花甜品都有，啱晒打卡呀！

開飯專題

2023-04-04
關注組推介！4間日式燒牛舌餐廳 $68松露牛舌套餐/$148原條牛舌芯

隨住越嚟越多香港人鍾意食日式燒牛舌，近年唔單止燒肉店會供應牛舌，更有牛舌專門店開張！今次開飯仔就參考咗網上牛舌關注組成員嘅推介，搵咗本地其中四間有最多好評嘅燒牛舌餐廳，牛舌控可以加入To-go Lis

開飯專題

2023-04-03
5間日式串揚專門店推介廚師發辦套餐/正宗大阪風味/親民居酒屋

唔少人去大阪玩都會食當地名物串揚，其實香港其實都有串揚專門店，由日本過江龍到本地實力小店，三五知己想飲住生啤嘆串揚嘅話，總有一間啱心水！

開飯專題

2023-03-27
香港5大日式丼飯推介中環廚師發辦魚生飯、風味濃郁鵝肝和牛丼

鍾意食日本嘢嘅香港人，應該無幾多個抗拒到鮮甜味美嘅魚生丼飯！魚生飯嘅選擇有咁多，究竟邊間最啱你心水呢？今期搜羅5間各有特色嘅日式丼飯專門店畀大家，由小店到omakase魚生飯都有～

開飯專題

2023-03-21
東京過江龍燒鳥店登陸尖沙咀備長炭明爐即燒日本走地雞

再有日本名店登陸香港！這次是在東京中目黑及澀谷開業均大受歡迎的燒鳥店「燒鳥Tsukada」。海外首間分店坐落尖沙咀，選用鹿兒島合作農場的黑薩摩走地雞及日本各地的銘柄雞，餐廳中間更特設炭火明爐，客人可坐

新店直擊

2023-03-06
正宗日本拉麵x香港元素葵芳新精品拉麵店「香港人都可以有職人精神」

融合本地元素的日式拉麵新登場！葵芳最近新開一間精品拉麵店「樂麵」，標榜湯底、用料、煮法都跟隨日本匠人方式，同時與香港品牌合作，例如選用悅和醬園的花雕酒、永樂粉麵廠的伊麵等。煮出充滿驚喜、只此一家之港日

新店直擊

2023-03-01