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【國際新食力】首爾都有米芝蓮！車胎人推介平民美食精選

南韓嘅首爾今年成為亞洲第四個推出米芝蓮指南嘅城市！同香港澳門一樣，大會一樣先公佈咗車胎人美食推介名單，即係用韓圜₩35,000就嘆到三道菜嘅平民優質餐廳。上面有成33間餐廳，每日去一間嘅話一個月都唔夠

開飯專題

2016-11-01
尋找太子的味道 7間餐廳推介

油尖旺係唔少香港人Gathering嘅聚腳點，不過如果你自認已經試哂旺角同旺角東港鐵站附近嘅餐廳，不如行遠少少嚟太子！選擇多之餘又有旺中帶靜Feel，無論你係一支公定成班Friend，想食個包定擦大餐

開飯專題

2016-08-03
【國際新食力】捷克廚師包餃子賣點心歐洲街頭捕獲港式點心車

你有幾耐冇去過酒樓食點心？你又去過邊間酒樓而家仲有點心車推嚟推去？係，而家想食咩點心，喺張點心紙上面一目了然，畫幾畫就嗌晒，係好方便，但係就冇咗中式酒樓嘅特色囉。以前啲點心車每架得幾款點心，推嚟推去，

開飯專題

2016-02-22
難分真與假　日式煎餃子電話座

日本人做的假食物，像真度已經超過99%，除了放在餐廳門口，大家現在更可以買回家慢慢褻玩。這碟餃子賣相與廚房出品無異，放在碟上，碟內再放了餃子汁，不說也不知道它是一個電話座，但一分錢一分貨，像真度這麼高

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2015-08-28
【Ding’s Hokkaido Journal】¥1000爆碗海膽丼

一千円份量級海鮮丼定食，一千円份量級海膽丼，聞所未聞。要不是門口排列式貼著多張店家曾上美食雜誌的封面報導，兼當地人帶路，絕不敢進去。海鮮丼海膽丼一人一份。當日店中只坐半滿，老闆卻說要等20分鐘。上菜就

Ding’s Hokkaido Journal

2015-05-25
【無綠不歡Green Monday】小肥牛

不少人以為Go Green就與打邊爐無緣，其實近年多間火鍋專門店已經推出素火鍋，像火鍋品牌小肥牛，亦已經迎上這股綠色大潮流，一口氣推出素湯底、菇菌刺身、素丸以及四款素餃子。除了近年大熱的松露雜菇餃，亦

Green Monday

2015-05-12
【Ding’s Hokkaido Journal】札幌夏日半日遊（下）‧熊貓四十載情炸餃子

炸餃先來，有點像吉列的外皮，脆得交關，咬下去，肉汁豐盈，菜肉比例恰好。不由得大聲高呼好吃！再來是三色餃，顏色有點嚇人，感覺色素，卻出奇美味。綠是五月艾草、黃是牛油栗米、粉紅是紫蘇，味道天然，皮薄餡鮮。

Ding’s Hokkaido Journal

2015-05-11
麺屋武蔵拉麵試食會 II

OpenRice分別於3月份及4月份舉辦了兩場麺屋武蔵試食會，讓一眾會員到這間在日本好評如潮的拉麵店品嚐馳名拉麵及人氣小食，兩場試食會大部份會員都給予正面評價，亦分享了不少寶貴意見。綜合兩次試食會的會

開飯專題

2012-04-30
世界素食日潮吃9大素食店

10月1日除了是有假放的國慶日外，也是一年一度的世界素食日。為響應這個國際盛事，編輯特別搜羅了全港9家特色的素食餐廳，包括來自不同地區的素食，讓你我都可以在這個有意義的日子裡跳出框框，發現食素也可以很

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2011-09-30
韓國名廚炮製自助豐膳

縱觀多年的自助餐演變史，韓國菜似乎只限於自助式韓燒，或淪為日韓自助餐的配角，但鑒於韓風持續襲港，韓國菜終於擔正，成為酒店自助餐的主題菜式之餘，最近多位韓國名廚更同時獲邀來港炮製傳統韓國菜式，苦候多年，

開飯專題

2011-03-17