飲食誌 | OpenRice OpenRice 香港開飯喇

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最平$27任添米線！長沙灣新開麻辣豬骨濃湯米線專門店

米線永遠都係香港人嘅comfort food！長沙灣新開一間米線專門店，餐廳環境闊落，牆身佈滿霓虹燈，門面以清新嘅 Tiffany blue色打造。食物方面以豬骨濃湯米線為主打，湯底使用大量豬骨熬成，

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2021-01-12
灣仔新開手工拌麵專門店推介$98蟹皇拌麵+油撥辣子魯肉biang biang麵

灣仔嘅上班族們又多一個新食堂喇！莊士敦道嗰頭最近有一間附近較少見嘅手工麵店進駐，原來係人氣餃子店餃掂嘅新line～餐廳主打拌麵及湯麵，淨係麵底嘅種類都有好多款揀，所有麵類都係搵麵粉廠製作，天然唔會有梘

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2021-01-07
辣椒仔女集隊！尖沙咀新開四川麻辣菜自家製creamy蒜泥白肉

好多人都鍾意食辣，仲要愈辣愈刺激。尖沙咀最近新開咗一間正宗四川菜餐廳，打正旗號出「辣」招！廚師團隊更曾去過四川考察，將當地嘅獨家香料同醬汁帶返嚟香港，炮製一道道紅噹噹嘅火辣菜式。

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2020-12-02
【訂座感謝祭】快閃$20餐飲券第六彈激抵麻辣優惠

今時今日嘅香港，樣樣嘢都貴，連麵包都要成$10個，拎住$20可以食到啲乜？

開飯專題

2020-10-22
台灣鼎王第二分店進駐將軍澳首推全新鼎王特飲+$288鹿兒島直送日本A4和牛

台灣過江龍鼎王麻辣鍋，相隔一年後疫市中於將軍澳康城開設香港第二分店喇！香港鼎王無論味道、裝修以至服務都跟足台灣，新店比起尖沙咀店更大，佔地5000呎，約150個座位。而且更推出新店優惠、康城居民獨家優

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2020-09-28
創意中菜！銅鑼灣新開摩登粵菜館秘製素叉燒、牛油果川味辣子雞

新派路線嘅粵菜館愈開愈多，銅鑼灣最近又新開一間走摩登風嘅粵菜館！餐廳佔地2,000平方呎，以玫瑰金及黑色為主色調，氛圍低調奢華；唔單止裝修，食物方面都有啲驚喜，主要供應多款新派創意菜式，如以西瓜入饌嘅

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2020-09-18
中環人氣台灣餐廳重開首推髒髒芋泥鹹蛋黃蛋餅+秘制辣牛油牛肉麵(有片)

喺開中環蘇豪區搵食嘅食家們，應該都對呢間以鮮奶麻糬聞名嘅人氣台灣菜Check-In Taipei唔陌生。最近餐廳為慶祝餐廳六週年紀念，除咗裝修以全新面貌文青風格示人，仲推出多款嘅新菜式，新餐牌都係以台

飲食潮流

2020-09-09
【蜆食譜】泰式涼拌蜆甜酸辣蜆水提鮮

蜆有很多吃法，除了清酒煮蜆和豉椒炒蜆，涼食的蜆其實也有另一番鮮味。將蜆用少許水加蓋蒸焗至熟，可以保留蜆的鮮味，在涼拌醬汁中加入少許煮蜆留下的蜆水還可以提升鮮味。即睇如何製作泰式涼拌蜆。

Yahoo Food

2020-08-19
上環新開親民價花膠主題餐廳創意麻辣花膠意粉+芝士花膠多士(有片)

花膠充滿骨膠原，係唔少女士嘅養身恩物。想食但又無時間自己炆？上環海味街附近就有一間以花膠為主題嘅餐廳啱啱開業，店內供應超過三十款菜式，八成都以花膠入饌，融合中西特色又夠創意。雖然以花膠為主題，但價錢都

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2020-08-04
【意粉食譜】泰式酸辣蝦肉墨汁意粉！意粉Fusion醬汁調配超簡單

現在大家多了機會在家煮嘢食，但有時都會掛住出去餐廳食飯的菜式，今次靈山就教各位自製非常簡單的Fusion泰式酸辣蝦肉墨汁意粉，重點在於醬汁酸辣開胃又香口，拍得住大牌子餐廳水準，製作與所準備的食材又簡單

Yahoo Food

2020-07-27