飲食誌 | OpenRice OpenRice 香港開飯喇

最新

熱門

【優秀開飯熱店大賞2020】 13餐廳包攬地區、菜式組別兩獎港式、西式篇

一年一度嘅優秀開飯熱店大賞，今年以「全城打氣滋味起飛」為主題，啱啱喺前幾日宣佈咗賽果，名單滿有驚喜，當中大部分嘅餐廳都係第一年獲獎，其中更有13間餐廳同時包攬咗地區組別同菜式組別兩個獎項！今日再同大

開飯專題

2020-07-07
【優秀開飯熱店大賞2020】 13餐廳包攬地區、菜式組別兩獎日韓東南亞菜篇

一年一度嘅優秀開飯熱店大賞，今年以「全城打氣滋味起飛」為主題，啱啱喺前幾日宣佈咗賽果，名單滿有驚喜，當中大部分嘅餐廳都係第一年獲獎，其中更有13間餐廳同時包攬咗地區組別同菜式組別兩個獎項！今日先

開飯專題

2020-07-06
蕃茄全蟹意粉/龍蝦牛油果多士/開心果Pancake 尖沙咀日本班戟店獨家新菜式(有片)

呢間由時裝品牌JOURNAL STANDARD開設，主打班戟及漢堡嘅日本過江龍，繼九龍塘分店後而家正式登陸埋尖沙咀～尖沙咀店裝修簡單舒服，以黑白灰為主調，有些許日系型格感。而今次新店仲帶咗九款獨家限定

新店直擊

2020-02-05
少鹽少糖好味之選！三間中菜健康菜式介紹

來自北京嘅東來順始創於1903年，以涮羊肉聞名，餐廳亦有供應少鹽少糖中菜，由總廚施超群師傅主理。

客戶專訊

2020-01-24
【知‧味20年專訪】九龍塘美式意菜餐廳經典菜式廿年不變份量激多最啱分享(有片)

「我這生的時間全都投放在餐飲業內。」Amaroni’s的CEO，Merritt Croker開首一句是這樣介紹自己的。來自美國的他，由少年時代起就在餐廳內當兼職，然後侍應、調酒師、經理等各個崗位，他幾

開飯餐廳專訪

2019-11-25
全城減鹽減糖！三間少鹽少糖中菜館菜式推介

新滬坊菜式由主廚干曙光師傅主理，入廚25年嘅干曙光師傅一向悉心研製健康上海菜，佢設計嘅菜式既保留了傳統上海菜烹調嘅方法同神髓，亦減少使用油同糖嘅份量，令油膩感大減。干師傅除咗注重食物味道，對食物嘅賣相

開飯專題

2019-09-20
倫敦名店Duck&Waffle現已進駐中環必試鴨肉窩夫+香港限定菜式 (有片)

今年可以話係過江龍嘅天下，一間又一間嘅外國名店相繼進駐香港，踏入9月，就有英國倫敦嘅人氣餐廳登陸。呢間以鴨肉窩夫聞名嘅餐廳，係倫敦以外嘅首間分店，嚟到香港，繼續秉持傳統，由朝早到深夜都開店營業！首本名

新店直擊

2019-09-09
李錦聯跳出電視深水埗開店賣小菜「親身試我親自煮的窩心貼地菜式」（有片）

「靠得住！」可能是香港人的一個集體回憶，名廚李錦聯（Ben哥）曾在電視台教大家煮餸，中、西、甚至Fusion菜式也都甚有研究。淡出電視圈後，兩個月前在深水埗一間商場Food Court開了屬於自己的小

最佳煮角

2019-08-13
度小月第三分店進駐深水埗　獨家六款新菜式　時令魷魚系列(有片)

嚟咗香港已經一陣子嘅台灣度小月，最近就喺深水埗新商場內開設第三間香港分店。大家除咗要食招牌祖傳肉燥飯及擔仔麵外，新店更推出六款獨家菜式，包括時令魷魚系列及清新開胃小菜，對台灣有情意結嘅朋友要去啦！

新店直擊

2019-08-01
全城減鹽減糖！添好運、富嘉閣、百樂潮州率先帶領設計健康新菜式

由食物及衞生局、食物環境衞生署食物安全中心、降低食物中鹽和糖委員會主辦嘅《少鹽、少糖、少．確幸》已經展開，希望向全港推廣減鹽、減糖新飲食文化，從而達至健康飲食、幸福人生。活動至今已經有超過500間唔同

客戶專訊

2019-04-29