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【開飯熱店入圍名單巡禮】盡享酒店的五星餐飲體驗

位於新葡京酒店二樓的「8」餐廳，由2014年起就開始成為米芝蓮三星餐廳，至今仍然屹立不倒，可見他們的水準一直都能夠保持在高水平。作為一間粵式中菜餐廳，由各類型點心至高級菜餚都有，點心賣相極其精巧，有外

澳門味道

2017-03-08
【開飯熱店入圍名單巡禮】走訪各路中式飯店感動胃兒

陶陶居海鮮火鍋酒家已有60多年歷史，作為聞名港澳的粵菜酒家並非浪得虛名，除了連續四年獲得米芝蓮車胎人美食盛名之外，餐廳的食物種類亦甚豐富，點心、小炒、燒味、海鮮應有盡有，而且極具水準。除了遊客，本地人

澳門味道

2017-03-08
2017及歷屆米芝蓮香港澳門指南完全版

2017年港澳版米芝蓮指南又嚟喇！今年是第9屆，無論香港或者澳門，三星餐廳名單維持不變。香港方面二星餐廳變動不大，只有1間餐廳由一星升為二星，另有1間新餐廳入圍。而一星名單上，就有7間餐廳今年突圍而出

開飯專題

2016-11-09
自家製水蟹粥冇難度

成日聽人講水蟹粥，其實係咩嚟呢？話說因為澳門位於咸淡水交界，所以嗰度出產啲蟹就特別好食，而水蟹粥就係澳門特色菜之一。不過，想食又唔一定要過大海嘅，只要有份食譜揸手，就等於攞著張船飛，想幾時食就幾時食，

開飯專題

2016-09-29
過大海搵食 4間水蟹粥店推介

過澳門咁方便，搭程船一個鐘就到，有時搵個weekend過下去食嘢都唔錯。去親澳門就好似由朝食到晚，一日食成五、六餐咁。冇計啦，樣樣都話必食嘅，葡撻啦、葡國雞啦之類，水蟹粥當然都唔少得啦，lunch廚食

開飯專題

2016-07-29
【小不啦嘰1大口】去澳門不一定要吃葡國菜！【BENE班妮意大利餐廳】

每次去澳門都會吃葡國菜，吃到有點厭倦掉，所以這次特地選了另一家西式餐廳來嘗試，BENE位於金沙城中心喜來登酒店的大堂，是在一個很搶眼的位置，如果找不到詢問一下應該馬上可以找得到。

EDCHI

2016-07-21
【葡國美食工作坊】葡國大廚教整葡式燒春雞（附食譜）

好多人都可能識整返幾道拿手小菜，特別係中菜或者西餐，不過如果叫你整返道葡國菜，你哋又識唔識整呢？

開飯專題

2016-06-16
一學就識，教你點分正宗、澳門葡國菜

平時過大海食得葡國菜多，但你又知唔知葡國菜又分兩種：正宗葡西菜同澳門葡國菜？原來，當日葡國人登陸澳門之後，個個都好掛著家鄉菜，但無奈受制於當時落後嘅保鮮技術，冇辦法用番葡萄牙原料煮食，所以佢哋以本地食

開飯專題

2016-05-18
【另類過大海之旅】教你匿喺澳門嘅酒店食一日－菠蘿豬扒包係咩嚟？

話說上回就講到小編去咗澳門嘅Studio City(重申，即係李安納度去開幕嗰間酒店/麥當娜開Show嗰間)，一去到入咗條「澳門食街遊」食咗餐大排檔小菜（重溫：http://bit.ly/1Qr5O

開飯專題

2016-04-12
巴黎鐵塔歎鬆餅　艾菲兒Eiffey

走過澳門街頭，如果你不是上班一族，便應放慢步調，細味街上與別不同的葡國風情。位於美的路主教街的「艾菲兒Eiffey」，店主曾經旅居台北經營生意，最喜歡流連各類特色咖啡店，享受一杯美味咖啡，歎一份鬆餅。

開飯編輯Cherie

2016-03-07