飲食誌 | OpenRice OpenRice 香港開飯喇

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法式餐廳以京都抹茶入饌有鹹有甜抹茶宴

香港人長期飛佛嘅抹茶，長食長有新嘢。最近有間法式餐廳就設計咗幾款以京都抹茶入饌嘅菜式同甜品，睇嚟抹茶控說好的減肥應該遙遙無期。

飲食潮流

2017-04-27
法式輕甜泡芙Pop-up店登陸尖沙咀（有片）

無論咩時候都好，甜品總係可以為大家帶嚟好心情。最近澳門一間泡芙店嚟到香港尖沙咀開Pop-up店，細細粒嘅迷你泡芙唔單止賣相精緻，經過廚師調整甜度之後更啱香港人口味！

新店直擊

2017-04-07
法式甜品店新作干邑版馬卡龍、榛子松露雪糕有驚喜（有片）

幾時都話，甜品係第二個胃嚟，特別係女生。無論食到幾飽，一見到甜品，都總係會雙眼發光然後好似冇食過嘢咁又食埋。呢間一向都喺尖沙咀開店嘅法式甜品店，終於開過海，喺港島區開咗間分店。

飲食潮流

2017-03-23
【Pinkoi好設計好生活】浪漫情人節早餐食譜：夢幻紅桑子法式吐司

情人節的早晨，睜開眼看見躺在身旁的他／她正舒服地做夢。不如趁這個時間花一點小心思，做一頓完美的情人節早餐喚醒他吧！不管是男孩還是女孩，吃一口都超甜蜜～

Pinkoi

2017-02-10
麻油雞有!噴汁雞髀有!法式烤雞有! 雞年去台灣狂食雞

今年係雞年，雞～全部都係雞～就唱到厭，但係食雞嚟講就唔可以畀佢停，你見發哥成日去九龍城街市買雞就知香港人幾鍾意食雞，不過唔只係香港，台灣都有好多好味嘅雞菜式，尤其佢哋多山野，走地雞肉更滑少脂肪，今次開

開飯專題

2017-01-18
大阪 v.s. 東京手信大決戰上機前買抹茶布丁定法式吐司蛋糕？

每次去旅行大家覺得最煩惱的事是甚麼？是計劃行程、收拾行李還是……買送給親朋好友的手信？成日諗住張手信List有時搞到無心情玩，今次開飯仔就直接介紹埋你去東京同大阪有咩手信好買，到時Last Minut

開飯專題

2017-01-18
【飲食潮流】尖咀食好「西」！人氣芭菲店全新法式西多士系列

雖然話唔少吃貨對雪糕「越凍越愛」，不過如果有芭菲杯又有西多士又唔同講法啦係咪？尖沙咀呢間人氣芭菲Cafe唔單止有超過100種芭菲，最近仲出埋全新法式西多士，三款唔同口味都咁吸引！

開飯專題

2016-12-07
【開飯餐廳專訪】「我喜歡堅持我只得堅持」新入圍米芝蓮法式泡芙店谷底反彈（有片）

坊間有個說法，指得到米芝蓮就猶如死亡之吻一樣，將會走上被加租、被逼遷，甚至是結業之路；中國有些民間傳說，認為貓頭鷹是不祥之鳥。偏偏，在尖沙咀有一間甜品小店，以貓頭鷹命名，並第一次擠身進今年的米芝蓮推介

開飯專題

2016-11-25
【煮事‧自作煮意】母親節・煮法式紫洋葱湯

洋葱湯可說是很讓人感動的熱湯，不僅因為簡單食材就能煮出暖胃美味，也因為切洋葱時總會讓人眼淚直流啊。事實上，洋葱擁有很高的營養價值，母親節快來臨，是時候為媽媽煮一煲愛心洋葱湯。

寶兒

2016-05-05
布甸控最愛！一挖下去會搖搖晃動的4款超鮮嫩布甸！

講到隨手可得嘅基本款甜點就非布甸莫屬，一諗起用匙羹挖落去布甸搖搖晃動個樣就異常心動！但係而家市面上嘅布甸大多只係以布甸粉製成，味道差成截！不過，台灣有啲布甸專賣店賣嘅布甸不單止濃醇香，更堅持以手工現做

開飯專題

2016-04-12