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食大閘蟹啦！三大中菜廳特色蟹宴

蟹呀蟹～終於又等到一年一度食大閘蟹嘅日子啦！怕麻煩唔想係屋企自己整嘅，出面好多餐廳都陸陸續續推出咗多款大閘蟹菜式。即刻嚟睇睇先。

開飯專題

2017-10-19
蟹迷出動！灣仔蟹店首次引入鮮甜北海道野生大閘蟹（有片）

又到咗食大閘蟹嘅季節喇，灣仔有間食蟹嘅專門店，首次引入咗北海道石狩川嘅野生大閘蟹，第一日開賣，一個下晝已經賣晒500隻喇！不過，這些機會仲有可能屬於你哋嘅……嚟緊仲會陸續抵港嘅。

飲食潮流

2017-10-10
【秋之蟹逅】大閘蟹必備三寶

吃大閘蟹有不少學問，唔想浪費一隻靚蟹，每個步驟都不容忽視！今次一於重溫一下，大閘蟹的三大最佳良伴，迎接蟹季來臨吧！

開飯專題

2017-09-11
【秋之蟹逅】食蟹早有預備

難得來到大閘蟹季，當然要來一次甚至幾次蟹宴，食返個夠本啦！但如果唔識揀，味道差事少，浪費quota事大！為了唔好掃走蟹興，專誠向酒店中菜大廚請教，揀靚蟹有咩秘訣密技？處理蟹又有咩小貼士？揀隻靚蟹，處理

開飯專題

2017-09-11
邂逅蟹王 10月就是要任食大閘蟹 5個大閘蟹搵食點（有片）

十月係屬於大閘蟹嘅月份，踏入10月只係短短幾日，但係facebook同IG已經keep住畀大閘蟹洗板。有啲人鍾意出去食，有啲人鍾意買返屋企自己整嚟食，你係邊種人都好，開飯仔都幫你哋搵咗5間蟹舖喇！

開飯專題

2016-10-25
過幾招你揀靚蟹！

蟹控有福啦～～端午節過後，陸續係上等蟹黃油蟹、大閘蟹當造嘅時候，諗起可以一嚐膏香肉甘腴嘅滋味都流哂口水！不過，呢兩種蟹閒閒哋都幾百蚊一隻，如果唔識揀蟹，到時上桌先發覺「蟹不對辦」就真係喊到無謂，所以係

開飯專題

2016-09-29
【華麗蟹逅】初秋蟹宴驚喜優惠

嚟到秋天，又係靚蟹當造嘅時候啦！諗起啖啖蟹肉同膏黃都流哂口水。開飯仔就醒目啦，已經幫你用OpenRice App搵咗邊幾間餐廳有做蟹嘅優惠，等你又有靚蟹食，又有著數拎，嚟個「華麗蟹逅」！

開飯專題

2016-09-26
【飲食潮流】蟹全部都係蟹！沙田中菜館任食太湖大閘蟹

下個星期四就係中秋節，唔單止代表秋天終於嚟，亦代表又到大閘蟹當造嘅時候啦！沙田呢間酒店嘅中菜廳今年再度推出任食大閘蟹套餐，以肥美江蘇太湖大閘蟹做主題，清蒸、得，做蟹粉小籠包，得，加黑松露，亦得，得咗！

開飯專題

2016-09-05
水蟹其實係乜東東？

魯迅bb曾經講過：「第一個吃螃蟹的人是很令人佩服的，不是勇士誰敢去吃它呢？」，但係蟹肉味鮮，今時今日好多人都想嚟個華麗「蟹」逅。其實螃蟹唔係得大閘蟹一隻（笑），實質品種繁多，所以製法都變化多端，我哋成

開飯專題

2016-07-29
【酒在大觀園】食蟹要對味，就要飲特別啲！

有日到朋友舖頭坐坐，見一男一女進店，劈頭一句：「今晚食大閘蟹要飲什麼好？」心中忽然驚醒原來大閘蟹季已到，心中暗自盤算那個「九圓十尖」，想想雌蟹那橙紅色的蟹膏是如何鮮香嫩滑。回過神來，見朋友慌慌忙忙地

Micky Chan

2015-10-29