飲食誌 | OpenRice OpenRice 香港開飯喇

最新

熱門

【豆腐食譜】復刻台灣夜市酥炸臭豆腐酸甜泡菜+醬汁缺一不可

大家有沒有想去旅行想到出現幻覺呢？某日在九龍城侯王道一家專賣台灣食材的店舖，看到有賣急凍深坑臭豆腐，一包有4塊，立時便想起在台灣夜市必吃的酥炸臭豆腐。台灣臭豆腐炸過後沒有港式臭豆腐的濃烈味道，但酥脆口

Yahoo Food

2022-04-21
開飯仔實試程班長食譜！蚵仔煎還原度有幾高？

程班長日前無私咁將自家配方公開，等大家可以喺屋企都食到正宗台灣風味！今次由下廚經驗甚少嘅開飯仔試下跟程班長嘅蚵仔煎食譜嚟整蝦仁煎，到底可以還原幾成？

開飯專題

2022-03-23
5間必食台式牛肉麵！台灣過江龍、元朗長龍小店

去台灣，台式牛肉麵係其中一個必食item，今次介紹香港5間牛肉麵畀大家，間間由湯底、牛肉製法同麵條都有自己獨門秘方，例如台灣新竹嚟嘅過江龍、元朗經常排長龍嘅小店，同埋前半島酒店大廚及調酒師主理嘅台日f

開飯專題

2022-03-11
外賣鐵板燒 / 過江龍拉麵 4間旺角新餐廳推介

疫巿難做，無奈結業同暫時停業嘅餐廳愈嚟愈多，不過同時都有唔少新店上場，為靜寂嘅餐飲業帶嚟生氣。好似旺角咁，近呢3個月都有成50間新餐廳開業，其中以下呢4間，有嚟自日本同台灣嘅過江龍、創新嘅中式糖水，亦

開飯專題

2022-03-08
【本月最抵】外賣自取低至45折 5間台灣料理優惠集合

喺疫情繼續不穩嘅時勢，好多朋友仔都會揀留喺屋企食，又或者Lunch都買外賣返Office食。有見及此，開飯仔將會不斷為大家搜羅全城至抵嘅外賣自取餐廳，等大家安全抗疫之餘，亦可慳慳錢。今次就集齊指定食品

開飯專題

2022-02-21
情人節外賣推介！日本燒肉專門店/台灣滷味過江龍全單8折

一年一度嘅情人節晚市無得堂食雖然好可惜，不過各位情侶們唔使灰心，就算兩個人買外賣返屋企食都可以好豐富同好有儀式感㗎～今期開飯仔精選咗五間餐廳畀大家，包括日式燒肉專門店、人仔日式西餐、慢煮多國菜、丼飯專

開飯專題

2022-02-11
教主朱古力+台灣手信 2022新春送禮懶人包

拜年點可以兩手空空呢？送禮除咗體面，更可以令家人及朋友感受到新一年嘅祝福。不過有時要揀禮物都幾頭痛㗎，開飯仔今年繼續為大家搜羅多款賀年禮盒，無論係想送畀長輩、朋友同小朋友都總有一款啱心水。

開飯專題

2022-01-25
【識食攻略】賀年海味大禮包孝敬長輩得體之選！

賀年送海味孝敬長輩是常識吧！鋒味推出賀年海味大禮包，

識食攻略

2022-01-06
尋味台灣經典台式小菜見真章

講起台灣菜，不能不食牛肉麵。不過各家有家法，間間舖頭嘅牛肉麵都各有自家嘅特色，有濃有淡、有辣有甜。今日介紹嘅兩間台菜餐廳，都有唔同嘅煮法。一間以台灣配方、用上10幾種藥材同辣椒製作、一間以牛骨、藥材等

開飯專題

2021-11-19
【識食攻略】台式麻辣鍋湯底俾到驚喜你！

以為麻辣火鍋淨係得麻同辣? 鼎王麻辣鍋創辦人研發出獨家湯頭，以酸菜白肉鍋同麻辣鴨血鍋做主打，真係要試！

識食攻略

2021-11-12