飲食誌 | OpenRice OpenRice 香港開飯喇

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懷舊裝修花膠館！熬足10小時花膠雞湯變湯麵、任食火鍋（有片）

花膠口感軟滑又養顏，係唔少女士嘅最愛，最近屯門就有間懷舊主題餐廳以花膠做主打，湯底用鮮雞同南非花膠熬超過10小時。午市主打花膠飯麵，晚市就變成花膠雞湯鍋打邊爐！火鍋最平$200樓下就可以任飲任食兩個鐘

新店直擊

2019-02-14
楊明夥拍朋友開燉湯店為都市人原盅燉無味精靚湯（有片）

香港人生活壓力大但又無時間燉返碗靚湯滋補下，藝人楊明同樣都有咁嘅諗法，所以同朋友余先生一齊開設專賣中式燉湯嘅餐廳。餐廳三大堅持：唔加味精或雞粉、每天新鮮原盅燉製，同真材實料。難怪荔枝角總店開張一年唔到

飲食潮流

2019-01-28
黃大仙竹園夜市新開張一站式掃皺皮腸粉+船麵+花膠翅（有片）

黃大仙嘅街坊有口福啦！竹園市場日前全新開幕，裡面嘅小食街唔單止有齊各國特色小食，而且大部分都營業至凌晨一點，夜晚突然肚餓都可以掃街食宵夜。

新店直擊

2018-12-05
限定蜜瓜花膠湯配台灣精釀啤台式養生火鍋新開旗艦店（有片）

又嚟到打邊爐嘅季節！呢間都可以話係香港台式養生火鍋店嘅始祖，最近佢地就喺銅鑼灣開咗間旗艦店，更大之餘仲新增一系列限定湯底、配料，同台灣精釀啤酒呀。加上唔少湯底同食材都有養生功效，食多幾次都唔怕熱氣！

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2018-12-03
九龍城新開蝦麵店 8斤鮮蝦熬湯加波士頓龍蝦（有片）

香港以海鮮做主題嘅餐廳唔少，不過蝦嘅專門店就唔多。最近九龍城就開咗間新餐廳，主打蝦湯底嘅麵食同泡飯，蝦湯用足8斤鮮蝦，再加其他配料每日熬煮。想食豪啲配料仲可以揀波士頓開邊龍蝦呀！

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2018-07-26
牛頭角冬菇亭翻新 $48大碗花膠雞髀米線

早前牛頭角樂華南邨冬菇亭重建，話咁快就已經有新餐廳開業，雖然重建後冇咗冬菇亭風味，但就有冷氣而且環境舒服企理咗。港式麵店撈得囍．麵檔同肉餅哥同一集團，舖位打通但就冇得食對方嘅食物，香港街頭壁畫加埋紅膠

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2018-07-13
百利來返嚟啦！招牌花膠翅+炸物登陸元朗（有片）

百利來美食，開飯仔細細個就聽過呢個名啦。由尖沙咀搬到元朗，依然有唔少食客追隨。最近佢地搬到元朗冬菇亭裡面，招牌美食：足料花膠雞湯翅、泰汁炸雲吞、百利炸三寶當然有，而炸物、冷麵、麻辣小食同鮮榨果汁亦繼續

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2018-04-12
元朗新開！平食高質花膠撈麵花膠燉翅

開業只有個幾月嘅呢間元朗小店，迅速成為區內人氣新熱點，全因舖頭嘅招牌勁吸引，而且價錢非常親民，就係花！膠！

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2018-02-14
將軍澳火鍋新場！$200有找任食靚牛海鮮花膠連60幾款配料

火鍋精留意，又有新開火鍋店上場啦！呢間開喺將軍澳屋邨商場內嘅火鍋新店，以任食靚牛、海鮮兼花膠做主打，聽落就吸引嘞，湯底、味道、賣相又點先！放心放心，快睇開飯仔詳細試食報告先！

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2018-02-14
氣溫急降 4間特色雞煲推介

今日氣溫突然由18度跳樓式急跌10度，想凍死人咩？呢個時候，除咗打邊爐之外，食返個暖笠笠雞煲暖吓身就最好不過！今次開飯仔推介4間雞煲俾大家，各有唔同特色，有麻辣、清甜椰子雞、暖胃胡椒豬肚雞等等，想食咩

開飯專題

2018-01-08