飲食誌 | OpenRice OpenRice 香港開飯喇

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必食自家製Pizza+麻糬鬆餅尖沙咀新開4,000呎木系Cafe

尖沙咀又有新Cafe開張！佔地4,000呎加上木系為主嘅裝修、日本傢具、大玻璃窗等，感覺舒適悠閒。餐廳主打西日Fusion菜，食物用心有水準，好似自家製香脆批底嘅手工Pizza、挑選日本四元豚製作叉燒

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2021-05-20
驚喜自家製金沙芋泥窩夫灣仔全新四季花藝主題咖啡店

紙語花香Origami Florist係一間專營鮮花婚禮佈置嘅店舖，最近佢哋於灣仔開設品牌首間花藝咖啡店Natura:。咖啡店以四季花卉為室內設計概念，以品牌自家設計嘅保鮮花（又稱永生花）及乾植物佈置

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2021-04-21
【家常小菜食譜】自家製酸菜魚魚肉要嫩滑關鍵係呢兩樣醃料？

自從少了在外吃晚餐的機會，不少人都練出一身好廚藝，以前要在餐廳才能吃的大菜酸菜魚，現在已經可以用雜貨店賣的調理包輕鬆完成。一般這種酸菜魚調理包配料頗齊，只要加魚和配料便可輕鬆完成。不過如果想吃起來更美

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2021-03-18
【開飯小貼士】自家製清甜蘿蔔糕

下星期就新年喇，當然要食糕點應節～想搞搞新意思，不如試吓自己整喇！今次一連兩星期搵嚟本地品牌莫忘煮食創辦人Antony教大家整簡易版嘅新年糕點，自家製糕點相比坊間買嘅又健康啲，今個星期先睇如何製作男女

開飯小貼士

2021-02-02
米芝蓮大廚坐鎮尖沙咀新開意式餐廳自家製手工意粉 + 浮誇系金箔Pizza

意大利菜多數都係由麵粉製作，好似一諗起意大利就會諗起嘅意粉、薄餅、麵包等都係。而喺尖沙咀新開嘅一間意大利菜餐廳，就由曾經連續廿年榮獲米芝蓮名銜嘅星級廚親自坐鎮，佢更特別挑選多款唔同嘅麵粉製作唔同嘅菜式

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2021-01-18
必點自家製素漢堡+大隻軟殼蟹堡西營盤新開心機漢堡小店

提起漢堡，唔多唔少都總會有唔係好健康嘅印象，但其實只要識揀，漢堡都可以食得健康無負擔！好似西營盤呢間新店就主打均衡概念，可以選擇要牛肉漢堡扒或者自家製素漢堡扒，貪心啲兩樣都要又得，口味多變日日食都唔會

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2021-01-04
辣椒仔女集隊！尖沙咀新開四川麻辣菜自家製creamy蒜泥白肉

好多人都鍾意食辣，仲要愈辣愈刺激。尖沙咀最近新開咗一間正宗四川菜餐廳，打正旗號出「辣」招！廚師團隊更曾去過四川考察，將當地嘅獨家香料同醬汁帶返嚟香港，炮製一道道紅噹噹嘅火辣菜式。

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2020-12-02
荔枝角全新親民價手工意粉專門店慢煮龍蝦配自家製闊麵、蜆肉馬拉盞幼麵

想食有質素嘅手工意粉，唔一定要去傳統意大利餐廳嘅～荔枝角D2 Place最近就有一間全新嘅手工意粉及薄餅專門店進駐，主打以意大利最幼滑嘅00號麵粉製作，仲有多款特色主菜、意大利飯及飲品等。餐廳班底由一

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2020-11-20
創意調茶配素食中環新開茶室推介普洱拿鐵/自家製紅菜頭班戟

今次呢間新店終於唔係咖啡店而係茶室，主打一系列手沖茶同創意調茶。亦有供應主食同甜品畀大家配茶，大部分都係素食！環境優美寧靜，無論係想嚟放鬆飲杯茶，定係嚟食個Lunch或者Tea都一樣無問題。

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2020-10-30
自家製鹹甜班戟配創意咖啡特調元朗新開綠白主調咖啡店

咖啡店繼續開，今次終於開到嚟新界區啦。元朗呢間新店主打精品咖啡同班戟，用自家烘焙咖啡豆沖調出多款特色飲品，班戟亦有唔同鹹甜口味選擇！加上裝修以墨綠色同白色為主，有室內同室外座位，坐喺吧枱前欣賞咖啡師手

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2020-10-21