飲食誌 | OpenRice OpenRice 香港開飯喇

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【識食攻略】自家製麵條健康飲食新潮流

【夏麵館】1999年創立，喺上海設有多家分店。以自家製嘅麵條聞明，亦係標榜唔用味精嘅麵館，少油少調味，非常適合現代健康飲食新潮流。夏麵館喺2006年起連續三年獲得「上海最佳食府」嘅名譽，熱爆燻魚、上海

識食攻略

2024-08-09
4大斑蘭甜品推介！斑蘭布甸法包配自家製椰子雪糕、斑蘭主題餅店

斑蘭散發獨特嘅甜美香氣，經常喺東南亞料理中出現，無論整甜食定鹹食都得。香港都有唔少賣斑蘭甜品嘅餐廳，款款都好吸引～

開飯專題

2024-07-08
4間得獎意大利餐廳精選自家製彈牙意粉、當地鮮味食材入饌

意大利菜係受歡迎嘅菜系之一，更設有全球最佳意大利餐廳選舉，而2024年度前50位之中，香港就佔其中2席。另外重有其他高質嘅意大利餐廳喺唔同項目中得獎，想試就mark實以下4間餐廳啦~

開飯專題

2024-02-16
葵廣美食2023！明太子啖啖肉炸雞、自家製爆漿冬甩

講到香港嘅美食小店集中地一定非葵廣莫屬喇！嚟到2023年中，有舊舖結業，但同時迎嚟唔少新面孔，包括啖啖肉嘅炸雞、好有特色嘅自家創作料理、自家製爆漿冬甩同令人愈食愈上癮嘅螺絲粉，下次去掃街時可以試下！

開飯專題

2023-08-14
4大素食咖啡店推薦特色照燒汁淮山扒大啡菇堡、自家製手工素餃子

愈來愈多人追求健康飲食，而家喺香港地已經愈來愈多素食選擇啦，除咗餐廳仲有唔少素食咖啡店，等大家可以喺一個舒服嘅環境下享用素食。今次介紹4間素食cafe畀大家，有西日純素、禪系素食、綠洲主題、使用有機及

開飯專題

2022-12-01
麵包/糕點/果醬自家製作！必試鬆餅+法式吐司灣仔新開樓上純白Cafe

灣仔呢間9月新開嘅樓上Cafe「Nations Coffee」，好快已經成為Cafe Hopping必到熱點，裝修以白色同大地色系為主，加上大玻璃窗同吊椅感覺特別Chill。食物更係加分，唔單止大部分

新店直擊

2022-10-17
【湯水食譜】自家製肉骨茶蒜頭原球連衣煲至香

東南亞菜之一的肉骨茶除了美味，其實也有食療作用。像新加坡和馬來西亞天氣長年炎熱潮濕，肉骨茶中的藥材可祛濕補氣，所以夏天吃肉骨茶也沒有問題。在外面吃的肉骨茶，一小碗才兩三條骨便需幾十元，所配的油炸鬼也只

Yahoo Food

2021-09-30
自家製作！五間手工意大利麵專門店合集

講到食西餐一定唔少得意大利麵！對意粉有少少要求嘅，相信都食得出手工意粉同普通包裝意粉嘅分別，通常手工意粉都係每日新鮮製造，口感會較煙韌，蛋味亦濃郁啲。唔好以為食手工意粉一定去要傳統意大利餐廳先食到，近

開飯專題

2021-08-24
赤柱海邊新派居酒屋招牌梳乎厘鰻魚飯+自家製刨冰

唔少人放假會到赤柱嚟個一日遊放鬆下，最近海邊就新開一間西日Fusion風格嘅新派居酒屋，供應多款創意卷物、串燒。中間嘅吧枱日間主打甜品，好似自家製刨冰、3.6牛乳軟雪糕等，夜晚仲會變成調酒吧，吹住海風

新店直擊

2021-08-10
必食自家製Butterscotch Mochi+伏特加意粉西營盤新開綠意英國菜小店

西營盤呢間新店嘅主廚由英國回流，食物都帶英式風格。加上唔少食物都係手工製作，例如意粉用嘅香草喺舖頭自己種，甜品用嘅英式Butterscotch亦係自家熬煮，心機同細節好加分。小店亦放滿植物擺設，綠意盎

新店直擊

2021-07-12