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【品酒有問】第10屆Riesling Weeks HK 6月開鑼推白蘆筍主題餐飲+品酒課程

每年6月由德國葡萄酒協會舉辦的Riesling Weeks Hong Kong，是為期1個月的德國葡萄酒慶祝活動，透過合作夥伴向香港飲家介紹更多德國葡萄酒。各大酒店和餐廳會提供德國葡萄酒及食物搭配，而

Tersina Shieh

2022-05-27
食肉獸揮手區！高性價比德國午餐！

日日都要諗lunch食咩好，諗到好苦惱？餐飲套票直接解決你嘅煩惱！呢間德國餐廳提供嘅午餐選擇豐富，想食輕盈啲嘅可以揀田園沙律，食肉獸就必試咖喱雞髀飯同洋蔥汁德國香腸飯.....

識食攻略

2022-03-07
半島酒店新開廚師發辦日籍米芝蓮大廚主理食盡法國藍龍蝦、德國鱘龍黃金魚子醬等珍貴食材

好多人都會「一係唔食，一食就要食豪啲」。間中放肆豪華一餐嘅機會嚟喇，有間高級Omakase進駐半島酒店，餐廳由3位星級主廚主理，當中包括曾主理米芝蓮一星餐廳、擁有超過25年日式料理經驗嘅日籍大廚富山幸

新店直擊

2021-10-13
【品酒有問】德國百年品牌酒莊釀酒師親解頂級Riesling陳年過程

Mosel是德國最古老的葡萄酒產區，葡萄園還覆蓋Mosel兩條支流——Saar和Ruwer沿岸的山坡。此處擁有世界上最坡度最陡峭的葡萄園，其中一半位於超過30º的斜坡上，有部分甚至在70º的斜坡！

Tersina Shieh

2021-10-08
香港首家德國葡萄酒體驗館柏林街頭藝術主題 Instagram 打卡熱點

上周提及過的VINOHTEK BERLIN 是香港首家德國葡萄酒體驗館，由專業侍酒師推介不同款式的德國酒，並有精美佐酒小食及限量禮品出售，即將要開幕啦。

Tersina Shieh

2021-06-09
何文田人氣熱狗尖沙咀開分店必食惹味香蔥豬柳腸+波板芝士腸(有片)

位於何文田勝利道呢間老牌熱狗店，相信附近嘅街坊都唔陌生，最近餐廳去埋尖沙咀開分店，食物、餐牌都同本店一樣，不過呢邊裝修就大玩港式懷舊風，牆壁上嘅海報、擺放嘅雜誌、掛鐘、一枱一櫈以至播放嘅音樂都好有舊香

新店直擊

2020-03-23
【外賣自取】鰂魚涌、北角抵食推介最平$45黯然銷魂飯、$10冰室常餐

OpenRice繼續幫大家慳錢慳時間！今次外賣自取優惠嚟到鰂魚涌同北角，唔少餐廳都有獨家著數。想享用Openrice獨家優惠，就記得用Openrice App落單嗌外賣自取，用埋優惠碼仲可以即減$20

開飯專題

2019-11-27
【品酒有問】柏林藝術節中的德國葡萄酒活動

1989年11月9日對德國來說意義重大。在那一天，柏林圍牆倒塌，令這座城市重聚，並為德國統一鋪路。由於其歷史，柏林一直是一個充滿對比的城市。2019年是柏林圍牆倒塌30週年，為了紀念這歷史時刻, 中環

Tersina Shieh

2019-10-30
【品酒有問】當德國白蘆筍巧遇德國葡萄酒

白蘆筍德文是 spargel，德國人對它很熱愛，由4月中到6月24日 St John’s Day (聖約翰節) 短短的兩個多月收成季節，德國人就吃了 13 萬噸白蘆筍。

Tersina Shieh

2019-05-29
【品酒有問】德國葡萄酒明日之星

Riesling (雷司苓) 無疑是德國最知名的葡萄酒，但Spätburgunder（即Pinot Noir, 黑皮諾）正在悄然迎頭追上。綽號德國葡萄酒先生的Joel Payne，日前應Bachmai

Tersina Shieh

2019-05-15