4大斑蘭甜品推介!斑蘭布甸法包配自家製椰子雪糕、斑蘭主題餅店
2024-07-08

斑蘭散發獨特嘅甜美香氣,經常喺東南亞料理中出現,無論整甜食定鹹食都得。香港都有唔少賣斑蘭甜品嘅餐廳,款款都好吸引~


斑蘭戚風蛋糕 班蘭咖啡

圖:littlewhitemouse

只賣蛋糕、甜點同飲品嘅餅店,主要係賣斑蘭製品,選用新鮮斑蘭葉,無添加人造色素同香精,所以佢嘅產品只有淡淡嘅淺綠色。招牌斑蘭戚風蛋糕口感特別輕盈鬆軟,有天然嘅斑蘭味道同香味,而且每次只焗製少量,所以買到嘅都係即日新鮮熱辣出爐!想有啲口感可以試埋鮮斑蘭合桃戚風蛋糕。另有原味斑蘭卷、斑蘭板栗卷同斑蘭芒果芝士卷等供應~


街坊糕點舖 龍媽媽糕點

圖:Hello Nolo

一間好足料嘅街坊糕點舖,主打各式傳統糕點,當中最吸睛嘅梗係呢款熱賣嘅椰汁斑蘭卷!椰汁味好香濃,再配上清香嘅斑蘭味,完全係好天然嘅味道,造型好似舊時嘅菲林卷,睇橫切面可以見到有好多層,足見師傅功架,口感軟滑彈牙。


斑蘭主題蛋糕店 Pandan man

由網店起家嘅斑蘭蛋糕專門店,除咗原味仲有多款口味配搭,如芒果、芋頭、芒果糯米飯、黑芝麻、貓山王榴槤同無花果等。不過想食到最出嘅斑蘭味當然要食原味,用新鮮斑蘭葉製作,味道清香;配新鮮芒果都係唔錯嘅選擇,味道清甜;芋頭味則食到香芋粒粒,真材實料。另有斑蘭糯米糍同斑蘭抺茶白朱古力曲奇供應。


斑蘭布甸法包配自家製椰子雪糕 Lúa   

圖:hkfoodking

位於銅鑼灣,好啱相機食先嘅越南餐廳,甜品必叫呢個斑蘭布甸法包配自家製椰子雪糕!上枱時法包熱辣辣,外皮非常香脆,內裡嘅斑蘭布甸軟滑流心,而且好香好香斑蘭味,味道香甜,而椰子雪糕味道天然唔甜膩,啱啱好可以中和一吓。



文:Yanica
編:Cathy






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