蝴蝶酥香脆又重牛油香,無論係送禮定自己食都咁開心,一齊睇吓香港有邊間蝴蝶酥好食啦~
港式鹹蛋黃口味 Nina Patisserie
圖:餐廳(官網)
以精緻法式甜點作主打嘅餅店,蝴蝶酥係其代表作之一,深受本地食客歡迎。蝴蝶酥以薄脆鬆化聞名,每一片酥皮都層層分明,輕盈鬆脆,入口即化。製作過程中,廚師們以細膩嘅手法將牛油同麵粉融合,然後經過重重摺疊同焗製,令蝴蝶酥外脆內軟,帶有濃郁嘅牛油香氣;同時糖霜均勻地覆蓋喺酥皮上焗到金黃色,帶出焦糖嘅甜美氣息。口味方面有原味、黑白芝麻同黃金鹹蛋黃,連包裝都好有香港特色㗎。
長年人氣之選 帝苑餅店
圖:goeat818
可以話係蝴蝶酥界嘅名牌!唔少遊客嚟香港嘅必買手信~餐廳堅持使用新西蘭頂級小麥粉同牛油,每日由師傅手工鮮製,每一片蝴蝶酥都鬆脆香口,令人一試難忘。朱古力口味蝴蝶酥都好受歡迎,選用厄瓜多爾谷古粉同法國55%黑朱古力粒製作,擁有多達192層嘅酥皮,帶濃郁朱古力香氣。餐廳仲推出咗禮品裝,包括原味、朱古力、宇治抹茶同芝麻四款口味,精美嘅鐵盒設計,非常適合送禮。
稀少糖原味蝴蝶酥 Magpie Bakery
圖:siumaluk
如果你鍾意食蝴蝶酥又怕食得多會肥,一定唔可以錯過呢間出品嘅原味蝴蝶酥!用上高質嘅材料製作,包括日本雞蛋、法國牛油同稀少糖,相對健康啲又不失風味,仲要用低溫烘焙技術,減低反式脂肪嘅產生,令你食得安心啲!當你一打開盒,已經聞到濃郁嘅牛油香,口感鬆脆,保證每一啖都係最天然嘅味道。
多款特色口味 THE 24 . ST
一間以「四季」同「二十四節氣」為創作靈感嘅特色甜品店,有多款特色口味供應。佢哋堅持香港新鮮製造,而且無添加防腐劑。雜錦蝴蝶酥禮盒,一盒有5款口味:原味、蘋果山楂、三星蔥芝士、日本柚子香梨同日本黑豆芝麻,每一款都各具特色,滿足唔同味覺需求。蘋果山楂蝴蝶酥帶有蘋果嘅甜味同山楂嘅酸甜,清新之餘仲增加咗層次感。三星蔥芝士蝴蝶酥混合咗鵝油香蔥同淡淡嘅芝士味,鹹香嘅味道絕對係蝴蝶酥嘅新鮮體驗,令人難以忘懷。
文: Yanica