準備入秋，各大自助餐餐廳都準備好新一輪的自助餐主題，以滿足愛新鮮感的自助餐粉絲需要。編輯精選幾個精彩自助餐，其中一個更可免費參加月餅班應應節。

倚窗閣 豪食花尾龍躉
龍蝦、生蠔、蟹腳等海鮮已在自助餐中常見，九龍酒店倚窗閣的自助餐就想到以花尾龍躉做主題，認真創新。用來入饌的花尾龍躉重達10公斤，可以炮製出鮮花海膽龍躉大蝦配香瓜牛油果及蜜糖芥末、香檳玫瑰燻龍躉配黑魚子、焗薰衣草帶子毛士釀龍躉柳配西藏紅花湯、菊花蟹粉蒸龍躉蛋白乳酪等菜式，新推出甜品則包括以花入饌的薰衣草芝士蛋糕及茉莉朱古力梨餅等。
供應日期：9月1日至10月31日
供應時間：每日晚上6時至9時半
收費：周一至周四 成人$428/長者$298/小童$258
周五至日、公眾假期及其前夕 成人$468/長者$338/小童$298

會景餐廳 歎盡和牛鵝肝海鮮
和牛！鵝肝！海鮮！相信這些都是自助餐中受歡迎的項目，會景餐廳9月開始供應的環球海鮮Buffet就有齊以上項目，和牛食法有和牛爐端燒、汁煮和牛粒及和牛忌廉芝士卷物；海鮮有雪場蟹腳、翡翠螺、法國蟹、麵醬帶子漬、象拔蚌天婦羅、洋蔥煙肉焗蠔；還有招牌菜香煎法國鵝肝及海龍皇湯。出發前記得列印OpenRice優惠券，可以歎埋古法炆八頭鮑魚。
供應日期：9月1日至11月30日
供應時間：每日晚上6時半至10時
收費：周一至四 成人$468/小童$268
周五至日、公眾假期及其前夕 成人$488/小童$288

海景咖啡廊 搶先賀西班牙國慶
10月是西班牙國慶月份，餐廳當然趁機推廣西班牙美食，好似海景咖啡廊就搶先用西班牙美食做Buffet主題，食自助餐可以歎到西班牙白毛豬火腿薄片、西班牙橄欖、八爪魚及Chorizo辣腸這些熱門菜式，另外還有煙燻辣肉腸、西班牙醃沙甸魚伴番茄辣椒及麵包糖蒜蓉芝士焗帶子等。
供應日期：9月1日至9月30日
供應時間：每日晚上6時半至10時
收費：周一至四 成人$428/小童$288
周五至日、公眾假期及其前夕 成人$488/小童$348

沙田凱悅咖啡廳 品嚐正宗韓食
韓國菜式在自助餐中出現的比率比較低，但其實香港也有不少韓國菜Fans！9月13日起沙田凱悅酒店咖啡廳的自助晚餐就請來韓國仁川凱悅酒店助理總廚Jaewook Hyun炮製地道韓食，包括韓國蒜香烤牛仔骨、紅棗燉五花腩煲、韓式海鲜香葱煎餅、鮮蝦芥辣蛋卷、高麗櫛瓜雜菜卷、韓式蜜糖曲奇、栗子花生蛋糕等，讓你知道韓國菜不只有泡菜和石頭飯的。
供應日期：9月13日至10月2日
供應時間：周一至五 晚上5時半至10時、周六、日、公眾假期及其前夕晚上6時至10時
收費：周一至四 成人$428/小童$214
周五至日、公眾假期及其前夕 成人$488/小童$244

沙田馬場 食Buffet整月餅
踏入9月除了學生開學，亦代表馬季開鑼，9月16日星期日沙田馬場會在賽事舉行，其第二座看台6樓廂房供應的自助餐還會加設月餅製作坊，客人在馬會中廚帶領下走入廚房，學習如何從搓皮開始炮製蓮蓉蛋黃月餅，最抵的是參加製作坊不用額外收費。而自助餐供應菜式包括中菜、西菜及亞洲菜式，例如烚大蝦及美國青口配海鮮汁、椰子煲雞湯、燒澳洲肉眼配燒汁、澳洲胡椒葉香橙燴羊膝及印式咖喱雞等。
供應日期：9月16日
供應時間：中午12時至下午6時
收費：每位$490（包無限量飲品及月餅製作坊）
*月餅製作坊名額有限，額滿即止

*自助餐菜式以餐廳公佈為準，部份菜式輪流供應。

文：食記M