圖：finedininghk  

食肆放寬8人一枱，不少家庭於假日又可以相約一起前往酒樓飲茶，是家庭聚會的好節目。飲茶時大家總會邊吃邊聊天，點心細細件，款式又多，總令人不知不覺攝取過量卡路里，所以今次我為大家拆解酒樓高脂陷阱及建議低脂點心選擇。

陷阱一：蒸點心隱藏脂肪
蒸點心看似健康，但製作過程會加入肥肉或油，增加其熱量和脂肪量。例如一粒燒賣其實有58卡路里，當中59%熱量來自脂肪，食2粒已經等於食左半碗飯。而且製作點心時多數用了豬油，含較多飽和脂肪酸，攝取過量會令壞膽固醇上升，增加患心血管疾病的風險。

陷阱二：點心細細件，容易令人攝取過量
進食過急，邊吃邊聊天亦會令人進食過量。建議大家進食時應慢吞細嚼，宜食至7成飽；多飲水或茶以增加飽肚感，每餐宜進食一碟上湯灼菜，有助避免吸收過多熱量。

陷阱三：高鈉陷阱
廚師在製作點心或炒粉麵飯時，一般會加入大量調味料和味精，而醬料通常都高納，長期攝取高鈉食物會引致高血壓及水腫。建議進食時可要求醬料另上，減少鈉攝取量。

希望大家享受家庭樂之餘亦不忘注意健康，去到酒樓也適量進食，每星期不應多於一次。大家亦可留意以下各款點心卡路里，建議多選擇「放心食」及「適可而止」系列嘅點心。

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