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香港4大傳統茶樓合集！必食少見懷舊糯米包、豬膶燒賣

喺香港飲茶選擇有好多，近年亦有唔少新式茶樓或點心店冒起。但有時都不免會懷念舊時同家人去茶樓，衝出去點心車揀點心，食傳統點心嘅感覺。今期介紹香港剩餘唔多嘅舊式茶樓畀大家，好多都仲供應懷舊糯米包、豬膶燒賣

開飯專題

2022-09-05
【營刃Eacy解】20款點心卡路里排名營養師建議6款可以放心食

食肆放寬8人一枱，不少家庭於假日又可以相約一起前往酒樓飲茶，是家庭聚會的好節目。飲茶時大家總會邊吃邊聊天，點心細細件，款式又多，總令人不知不覺攝取過量卡路里，所以今次我為大家拆解酒樓高脂陷阱及建議低脂

營刃Eacy解

2022-05-25
4大創意新派點心店！龍蝦汁墨魚燒賣、金沙脆皮腸粉

「一盅兩件」係香港傳統飲食文化，蟹籽燒賣、蝦餃皇、豉汁蒸鳳爪等都係大家喺點心紙常見、耳熟能詳嘅名～有人忠於傳統，亦有人擅於創新，香港近年嚟都有唔少餐廳主打創意點心，將各種創意加入傳統點心中，如龍蝦汁墨

開飯專題

2022-04-12
【醫食無憂】飲茶功效多禁忌亦要注意

宋‧王安石謂：「茶之為用，等於米鹽，不可一日無之。」中國人不可一日無茶，上自達官貴人，下至平民百姓，都喜愛飲茶。茶亦是日常必需品，祭祀敬老、滌煩解膩、卻睡祛病、明目益思、平矜釋燥、怡情養氣等，故列入開

黃曦民

2018-08-28
港味時光：昔日飲茶文化揭秘

「飲啖茶食個包」、「得閒飲茶」，飲茶在廣東飲食文化中佔有相當重要的席位，甚至稱得上是香港地道美食的代表之一。飲茶文化由舊日進化到今天，以往很多做法及習慣都變得截然不同，今次請來程尋香港的佐治老師為大家

開飯專題

2018-06-25
被遺忘的時光香港傳統茶樓推介

唔知道由幾時開始，去飲茶嘅時候唔見哂啲點心車，對住部電話仲多過對住屋企人，食親啲點心都係嗰兩三款例牌...其實香港仲有啲有「姐姐」推住點心車，有唔同懷舊點心，而且各有特色嘅茶樓。唔好等無嘅時候先嚟珍惜

開飯專題

2016-12-20
【Pinkoi好設計好生活】加拿大女孩＋中式飲茶＝茶・點心

你知道我們的飲茶點心文化是從哪裡來的嗎？最早的茶坊源自於中國廣州，以前的茶坊比較像路邊攤，只是提供旅客喝杯茶吃個小點的歇腳處。後來人們漸漸發現茶葉幫助消化，於是才慢慢增加各式各樣的點心到菜單上。

Pinkoi

2016-07-29
飲茶英文係Yum Cha 牛津字典新增詞匯留意返

你哋知唔知奶茶嘅英文真係叫做milk tea，仲有燒味真係叫siu mei，唔是我吹水㗎，國際標準嚟㗎！話說細細個就開始查到大嘅《牛津字典》，耐唔耐就會update下，加入一啲新詞彙咁嘅。而最近佢哋就

開飯專題

2016-05-13
帶你走遍西環隱世小店

大學四年生活，其中一樣最大嘅得著，就係練成一把識飲識食嘅嘴。宿舍係西環附近，大街小巷都係隱世美食，就算四年足不出「西環」，相信小編同宿舍班豬朋狗友，都未必可以試盡啲嘢食。宜家等小編傾盡呢幾年嘅「食記」

開飯專題

2016-03-10
【新店直擊】得閒去飲茶飲茶

對好多家庭嚟講，飲茶，毫無懸念，一定係一家人每個週末嘅指定天倫樂活動。不過，老老實實，飲得多都會悶㗎？嗱，咪話開飯仔唔過料畀你，今個月尾「飲茶」就會開張，到時咪去飲茶囉。係呀，冇玩你，間店個名係叫「飲

開飯專題

2015-11-24

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