圖：hahawuwu

夏天天氣悶熱，令人胃口大減，不少朋友也喜歡自製清涼消暑、健康又開胃的沙律來吃，但挑選了高脂醬汁的話，隨時減肥變增肥！今次我為大家推介8款低脂沙律醬汁，建議以1至2湯匙醬汁，拌勻適量五穀、蛋白質及蔬菜，自製低脂兼營養均衡的一餐。大家亦要留意，即使較低脂的醬汁也含有鈉質，過量攝取鈉質不但引致水腫，長期攝取過量鈉質更會引致高血壓。

夏日簡易低脂沙律食譜 - 粟米大蝦沙律

材料：

盒裝粟米粒 1盒
大蝦5隻
雞蛋 1隻
沙律菜（羅馬生菜、菠菜、青瓜、三色椒）
車厘茄（切半）
黑椒 適量
低脂沙律醬 1-2 湯匙（可參考以上圖表低脂沙律醬汁款式）

做法：

1. 盒裝粟米粒隔水備用
2. 大蝦烚熟，瀝乾備用
3. 煲滾水，用中小火烚蛋 （溏心蛋：烚約7分鐘便撈起，立刻放在凍水中；全熟蛋則烚9-10分鐘）
4. 沙律菜及其他蔬菜洗淨，切片/條，備用
5. 車厘茄切半，備用
6. 將所有材料放入碟，淋上低脂沙律醬及黑椒即成（亦可加入新鮮水果，如蘋果、火龍果、芒果等等）

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