未來漢堡Beyond Burger登陸香港一段時間，這是首次有餐廳以墨西哥風味炮製！

墨西哥味道本來就比較濃郁，這個以Tortilla捲著未來漢堡的做法，光是賣相已經讓人流晒口水，未來漢堡煎得「Medium rare」，Tortilla捲入純素車打芝士、新鮮蕃茄和椰菜絲，這種做法既有juicy的漢堡扒，同時用上大量新鮮蔬果，還有水果做伴碟，將邪惡又健康的美食提升到另一個境界。

Tequila Jack's的Green Menu以一系列Food 2.0植物肉入饌，現時植物肉已經發展到十分多元化，除了未來漢堡，還有植物魚柳、蟹餅等，都是大受歡迎的食材，Tequila Jack's的烹調方法為這些食材建立了新風格，例如以Taco概念去煮植物魚柳，以Taco包裹著植物魚柳和蕃茄粒，再淋上他他醬來吃，是墨西哥crossover美式風味；在牛油果沙律上加了植物蟹餅，蟹餅和牛油果一香脆、一軟滑，兩者配合起來，口感立刻多了變化。

菜名雖然叫「non-meatball」，卻用五大粒「肉」丸砌成一座小塔，不論是植物肉丸或墨西哥飯都十分香辣可口，飯粒以粟米和葱花炒成，植物肉丸以墨西哥香料醃製過，很是入味，口感彈牙，有濃濃的茄醬配襯，更能將香料味道發揮出來，惹味得很。

Tostada是烤過的Tortilla，Double Tostada就是雙層脆餅，最頂抹上牛油果蓉、茄醬和酸忌廉，裡面兩層夾著植物雞條、芝士、洋葱、椰菜絲等，大家開心share這個像生日蛋糕一樣的Double Tostada，開心也來了一個Double！

Tequila Jack's另外五間姊妹店Inn Side Out、Happy Valley Bar & Grill、Slim's、The Hop House和Fatt's Place均有供應此Green Menu。

Tequila Jack's
尖沙咀漆咸道南33-35號友聯大廈地下7-8號舖
星期一至日 11:00 - 01:00

Inn Side Out
銅鑼灣加路連山道88號南華會2樓
星期五至六 11:30 - 01:30 | 星期日至四 11:30 - 01:00
2/F, 88 Caroline Hill Rd, Causeway Bay

Happy Valley Bar & Grill
跑馬地黃泥涌道37B號地下A-B號舖
星期一至日 10:00 - 02:00

The Hop House
灣仔港灣道28號Brim 28灣景中心1樓14號
星期五至六 11:00 - 01:00
星期日至四 11:00 - 00:00

Fatt's Place
尖沙咀赫德道2號地舖
星期五至六 12:00 - 03:00
星期日至四 12:00 - 01:00

Slim's
灣仔永豐街1號
星期五至六 12:00 - 02:00
星期日至四 12:00 - 01:00

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