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【菇菌食譜】黑皮雞樅菌炒蘆筍一步驟除菇菌草腥味

吃得肉多，偶爾炒盤清淡的菇菌也不錯。黑皮雞樅菌尾端像被削過的鉛筆，又稱鉛筆菇，有時候在街市菜檔可看到其蹤影。它的菇味濃郁，爽口又多汁，簡單清炒已經香氣四溢，不過想更好吃的話，在煮之前先用白鑊烘炒一下減

Yahoo Food

2023-09-20
【杏鮑菇食譜】照燒杏鮑菇加一樣材料大大提升風味

有時候吃得太多肉，不妨吃點蔬菜和菇菌來轉換口味。杏鮑菇質地厚實，吃起來有點像吃肉的感覺，用照燒方法煮也很美味。一開始煎杏鮑菇的時候，以稍大的火煎至略帶焦黃色，然後收細少許火至煎透，在最後加少許牛油收汁

Yahoo Food

2023-02-17
【春卷食譜】素菜春卷包白蘿蔔餡唔出水只要這樣做

農曆新年，連續吃了多天豐盛的美食，餐餐大魚大肉也吃得有點膩吧？那就看看雪櫃還剩什麼蔬菜，做個素菜春卷！由於白蘿蔔容易出水，用鹽醃過再擠出水才炒，餡料便可以保持清爽。但別以為做春卷一定要開鍋油來炸，其實

Yahoo Food

2022-02-11
好人好店！上環素食餐廳　逆巿免費派飯

喺疫情打擊下，多間餐廳生意水靜鵝飛，但上環一間餐廳依然繼續免費派發平安飯盒畀長者同有需要人士！

好人好店

2020-02-28
100%純素、素食自助餐、新派中式素菜通通有　五大跑素餐廳好推介

冬季流感特別嚴重，加上武漢肺炎襲港，除咗戴口罩外，食得健康都係強身健體同增強免疫力嘅好方法。今次等開飯仔介紹六間素食餐廳畀大家，無論係純素餐廳、素食自助餐、私房菜、打卡咖啡店定新派中式素菜都有，健康之

開飯專題

2020-01-30
阿水新開車仔麵店每日煲窩心素菜湯+多款特色配料（有片）

近年越嚟越多人食素，「阿水」司徒瑞祈今次開新店賣車仔麵，亦特別新增素食選擇，同窩心素菜湯：每朝親自去街市揀最新鮮靚菜熬煮，無添加啖啖天然甜味！除咗車仔麵，亦有人氣秘製滷肉飯同多款小食選擇，西貢街坊有食

新店直擊

2019-09-04
亞洲素食展「素食廚房」　教你煮出特色創意素菜

一年一度的亞洲素食展及樂活博覽2019快將載譽歸來！展會將於2019年2月22至24日（星期五至日）於香港會議展覽中心展覽廳5F及5G舉行。今屆最大的亮點，莫過於亞洲素食展的公眾區！

開飯專題

2019-02-21
【無綠不歡Green Monday】特色Green Menu！AHA Restaurant & Bar

一踏入AHA Restaurant & Bar，立即被以莫斯科地鐡為主題的室內設計吸引，店內歐洲氣息濃厚，加上甚有特色的Green Menu，正在物色新年素大餐好去處的朋友，AHA是個好選擇。

Green Monday

2019-01-07
【無綠不歡Green Monday】素食者打邊爐都大把選擇！

邊爐季開鑼！每年秋冬，本欄都會為大家介紹素邊爐，今年我們很高興找來人氣火鍋店重慶劉一手合作，劉一手香港店開業不夠一年，已經大有名氣，郭富城、陳奕迅、小儀等都是捧場客，晚市往往大排長龍，最近在旺角開了旗

Green Monday

2018-12-10
【無綠不歡Green Monday】MeowBox Café

一進MeowBox Café，就被各種各樣的貓裝飾歡迎著！從牆上的貓咪圖片到窗前的陶瓷，加上木製桌椅和咖啡的飄香，在柔和的燈光之下，MeowBox Café漾溢著一種寫意氣氛，很適合悠閒地聊天。

Green Monday

2018-11-26