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和朋友到愉景新城的「上海名居」吃上海菜，試了他們的二人套餐，$280已包加一，涼菜、點心、主食、小菜、甜品都有，性價比高，而且好好味！涼菜：鎮江肴肉 作為開胃菜，肴肉切成一口一件，滑溜的膠質與結實的肉質相結合，入口帶點鹹香，配上微酸的鎮江醋，清爽而不油膩，好好味！點心：上湯小籠包 小籠包皮薄餡靚，輕輕一夾已見湯汁滲出。上湯鮮甜，豬肉餡嫩滑，一口一隻，吃得十分滿足。主食：砂鍋雲吞雞湯 砂鍋上桌才掀起蓋子，熱氣騰騰的。職員幫我們盛湯，招呼十分週到。雞湯濃郁但不油膩，雲吞皮薄餡靚，還有一隻大雞脾點，點豉油吃超美味，湯很多，喝到飽，喝完暖胃又暖心。小菜：梅菜扣肉 扣肉肥瘦相間，用料靚，梅菜墊底，鹹香入味，與白飯絕配，令人想額外加碗白飯來吃。甜品：流心榴槤球 （2粒）榴槤控必試！外層炸得金黃酥脆，內裡是香濃流心榴槤醬，香氣四溢又不會太甜。意猶未盡，我們再加點甜品高力豆沙$52，這是我最喜愛的上海甜品！外層蛋白酥皮輕盈鬆化，內裡豆沙是改良過的，像吃紅豆沙質感，帶果皮味，熱辣辣上桌，咬下像空氣爆破的感覺，太治愈了！這個二人套餐是晚飯超值之選，份量十足，味道出色，環境舒適，服務也不錯。下次會再來試試其他菜式！…Read More

位於旺角的 PHO HOME 主打越南料理，這晚與朋友一同試了他們的 $438 四人優惠餐，這裏全日免加一的，菜式選擇多，份量充足，性價比頗高。上湯浸時蔬有兩份，我們選了生菜，四人吃份量剛好。生菜爽脆清甜，作為前菜非常開胃。小食拼盤最適合人多一起分享。米紙卷清爽，配上酸甜醬汁非常開胃；扎肉煙韌有嚼勁，香料味濃；香茅雞翼外皮脆脆的，不會炸得太乾身；蝦餅外層酥脆，內裏爽口有嚼勁；越式春卷炸得金黃酥脆，滿滿的粉絲點醬汁最好吃。主食方面可選四份，豬扒撈檬是我的至愛，豬扒煎得香，肉質不乾又爽口，撈檬汁酸甜適中，很開胃，配上花生碎更香口。牛丸湯河，清湯底清但其實味道夠濃，牛丸彈牙，河粉滑溜，是經典的越南風味。豬肉捲撈檬，朋友喜歡豬肉捲口感彈牙，也有豬肉香，其他越南餐廳比較少供應，算是特別的。生牛肉湯河，牛肉切得薄身，湯底浸熟牛肉保持鮮味，河粉吸湯味，清淡而新鮮。飲品方面，珍多冰的椰汁味香濃，綠色的珍多煙韌滑溜，很有嚼勁，當甜品都不錯。鮮芒椰汁西米露，甜度適中，芒果香甜，西米煙韌，是女生們的最愛。越南地道柑桔茶，味道酸甜清爽，無論開胃消滯都不錯。蜂蜜柚子茶，有蜂蜜清香，柚子味濃，適合喜歡果茶的朋友。總結PHO HOME 的食物味道不錯，份量足夠，全日免加一都是賣點之一，朋友聚餐或家庭聚會都適合。…Read More

元朗的桂花小幸，一間主打台式風味的餐館，最近成為不少人「食平」的心水之選。這次帶朋友來午餐，品嚐了一頓豐富又有層次的台式料理，既有暖胃湯飯，也有清爽小菜，更少不了特色飲品，整體體驗令人滿足。主食篇：暖心湯飯與酸香麵食 首先是「士林胡椒豬肚湯飯」($68)，湯底胡椒味濃郁，豬肚爽口不韌，配上粒粒分明的白飯，非常適合秋冬時節暖胃。加配的「鹵水蛋」($8)滷得入味，又有蛋黃香，為湯飯添上一抹香濃。另一主食是「秘罈酸菜魚台灣麵」($78)，原本是米線但我選擇轉為台灣麵，口感更有嚼勁。酸菜魚湯底酸辣開胃，魚片滑嫩，配上紫菜魚丸湯($16)更添鮮味，魚丸彈牙，紫菜清香，整體層次豐富。涼拌黑醋茄子（辣）($16)是意外驚喜。茄子冷盤處理得宜，入口滑溜，黑醋酸香中帶微辣，非常醒胃，是一道既開胃又解膩的小菜。飲品篇：茶香奶蓋的夢幻組合 飲品方面我選了兩款特色茶飲，首先是「桃夢雪影」($32)，以白桃烏龍茶為底，茶香清雅，配上芝士奶蓋與寒天，口感層次分明，甜度適中，喝起來像在雲端漫步。另一款「山茶暮雪」($26)，選用山茶花烏龍茶，茶味較濃，芝士奶蓋鹹香突出，珍珠煙韌，整體風味更成熟穩重。總結：性價比高，值得再訪 桂花小幸的餐點不但選擇多樣，味道也有水準，尤其是湯飯與茶飲部分，令人印象深刻。以$252的價錢享受這樣一頓台式盛宴，絕對稱得上「食平」之選。…Read More

在上水滙吃晚餐，都有很多選擇，我們選擇了茜廊，被特級肉眼配薯菜的買一送一套餐吸引了，$208加一服務費，加一以套餐原價計算，實在划算！套餐包含的羅宋湯和忌廉湯都相當美味。羅宋湯的酸甜口感和豐富的蔬菜讓人胃口大開。忌廉湯口感濃稠滑順，適合喜愛奶香的人士。蒜蓉包焗得鬆脆，蒜蓉和牛油味突出，可以浸在湯裏吃，變成另一口感。主菜方面，特級肉眼，我們點的五成熟，配燒烤汁。烤得恰到好處，表面微焦而內裡保留肉汁，口感爽爽的。薯菜的搭配除了份量夠飽，還能均衡飲食。燒烤汁有意外驚喜，沒想到不咸，但能增加牛扒的香味。香煎牛柳，是厚身的牛扒，牛肉嫩滑，煎得微焦，但切開裏面juicy得不得了，香氣四溢，搭配的薯菜同樣讓人滿意。我更喜歡香煎牛柳的厚肉多汁口感呢！蒜蓉汁味道咸一點，可隨自己口味加添。加$29享用的雜莓蛋糕，酸甜的莓果味道，與綿密的蛋糕結合，口感鬆軟而味道清新，幫助消化，十分好吃！整體而言，這個套餐不僅量足價公道，還能滿足不同口味的需求，值得推薦給喜愛牛肉的食客。…Read More

下班與同事晚飯後再找下一場，吃甜品！天后這邊除了食肆多，中式甜品店真的要試試源記，這裏的糖水保留傳統製法，別有風味。這裏的招牌糖水，桑寄生蓮子蛋茶$48，必須要有雞蛋，這是慢煮的，咬下蛋白非常軟滑，而蛋黃不會太乾，吸收桑寄生茶味道，微微香甜，口感的確與其他甜品店不同，是必吃的！手工蓮子份量都非常多，煮得夠軟身，沒有苦澀味，真的是人手逐粒去芯。夏天喝這個糖水，可以去濕養顏。清香合桃露$36，入口香得不得了，口感超幼滑，味道又不會太甜，非常好味，簡直是味蕾的享受！仍然保留傳統石磨做法，推介要試！香滑芝麻糊$36，味道微甜，黑芝麻香而不苦，炒得火喉適中呢！因為石磨的關係，芝麻磨得幼細均勻，特別的滑！由於明天不用上班，同事們又坐得舒適，再來兩個小食邊吃邊談天。混醬腸粉22，同事說很久沒有吃腸粉了，不加豉油的，甜醬、麻醬、少量辣醬混合，已經是傳統美食，腸粉滑嘟嘟過口癮。炸一口雞蛋糕$26，這裏的雞蛋糕是傳統配方，只用雞蛋、麵粉、糖製造，雞蛋味香，蛋糕鬆軟，切成一口一件再油炸，跟吃西多士一樣做法，灑上朱古力醬，變成特色雞蛋糕小吃，而且價錢很實惠呢！同事們都讚這裏的傳統中式糖水，吃過便印象難忘，一定會再光顧。…Read More

大圍圍方三樓的 Chatterbox Café，專注於呈現正宗新加坡滋味，環境舒適，座位寬敞，不論係閒聊定慶祝，都係不錯選擇。參巴辣椒炒通菜（$72） 是期間限定食品，通菜炒得火喉足，爽口不老，參巴辣椒香濃微辣，辣味中滲出蝦醬香，提升整道菜嘅層次感。睇似簡單，食落卻有驚喜。星洲海鮮炒貴刁（$128） 炒得乾身帶鑊氣，麵條煙韌不黏，仲加入蝦仁、帶子同臘腸，鹹香鮮甜互相交融，臘腸更添港式風味，融合得恰到好處。豉油辣椒一上場，更令人忍唔住舀第二啖。香脆腐皮卷（$68） 一口咬下只有腐皮，但炸得酥脆，冇餡反而突顯腐皮香氣同油香，口感單純得嚟唔寡，係嗌嚟伴酒或者當小食都非常稱職。另外有Cuisine Rewards 計劃，免費登記，即可享有總值超過 $400 嘅迎新優惠。今餐體驗令人滿意，每道菜都見到心思。對新加坡菜有興趣，又鍾意有少少fusion感嘅朋友，不妨一試！…Read More

在紅磡的日式餃子小店，fusion了中式雞湯麵的做法，簡單的吃，正好配合我們吃完去看演唱會的時間。湯餃套餐配雞湯麵，轉了米線。湯餃口感柔滑，椰菜豬肉餃清新爽口，搭配大蔥牛肉餃的牛肉濃香，令人滿足。米線吸收了雞湯的精華，湯頭濃郁，讓整體風味更上一層樓，適合喜愛湯品的食客。煎餃套餐配雞湯麵，選了拉麵。煎餃外皮脆，裡面保留肉汁，韭菜豬肉餃的韭菜香氣四溢，豬肉新鮮爽口。黑松露粟米豬肉餃則帶來意想不到的奢華香氣，還有粟米的香甜味道，非常好味。搭配拉麵爽口彈滑，雞湯都喝光光。涼拌日本山藥，日本山藥清爽帶點黏液的口感，又爽又滑，搭配wasabi和醬油，不僅清淡健康，還能有效開胃，是炎熱天氣中的極佳選擇。噌係大根，蘿蔔非常新鮮無渣，炆得夠淋又入味，羅馬香甜與噌汁的鹹香相互交融，十分開胃。整體來說，這是值得一試的日式餃子小店，小食是意想不到的好吃呢！雞湯麵配餃子，是平凡中的不平凡啊！…Read More

在荃灣千色匯的「別忘了」台式火鍋放題，是一間集美食、氣氛與創意於一身的餐廳。一踏入店內，映入眼簾的是滿佈櫻花樹的裝潢，浪漫氛圍令人彷彿置身台灣夜市。餐廳更設有許願卡區，食客可寫下心願掛在櫻花樹上，增添互動趣味。火鍋方面，餐廳提供多款湯底選擇，我們選了野味沙茶鍋，和椰皇雙子鍋，味道各具特色。椰皇湯底清甜不膩，配上牛肉特別鮮香；而惹味沙茶鍋就是沙嗲香濃味，煮羊肉片特別提鮮，醬汁也不用醮。套餐的肉類選擇豐富，如澳洲M7牛胸腹，油花分佈均勻；日本鹿兒島茶美豚，口感嫩滑；西班牙粟飼豬梅片，口感非常爽口；紐西蘭羊肉卷等，肉質鮮嫩。自助區更是亮點之一，提供超過50款火鍋配料及台式小食，包括鹽酥雞、甜不辣、花枝丸、台灣香腸、台南蝦卷等，重現台灣街頭風味。飲品方面，餐廳提供多款台式手搖飲料，如珍珠奶茶、小芋圓奶綠、仙草奶茶等，甜度與冰量可自選，貼心又地道。甜品選擇亦不容忽視，有芋圓仙草凍、雪花冰、窩夫雪糕及檸檬愛玉凍等，每人更可享用一杯Mövenpick雪糕，或真芒果雪條，非常特別，而且落重本，值得一試。整體而言，「別忘了」不僅食物選擇多元，品質亦有保證，環境舒適，服務親切，是一個適合朋友聚餐、家庭聚會甚至情侶約會的理想地點。若你喜歡台式風味，又想享受任食火鍋的滿足感，這間餐廳絕對值得一試。…Read More

去放題想吃靚牛肉，必定會想起天下糧倉。這裡主打牛肉火鍋放題，晚市放題非常受歡迎，九時半前入座每位$268，九時半後入座每位$238，有醬料費每位$13，飲吃任飲兩小時，適合牛魔王們大快朵頤。這裏的牛肉很高質素，所以晚市很多人光顧。牛肉選擇包括澳洲M7和牛、封門柳、牛舌、一級肥牛等多達8款牛肉。湯底有9款選擇，包括豬骨粟米湯、喇沙湯、潮汕牛骨湯等，可加錢升級雞煲，視乎胃口能得裝得下幾多。自助區有丸類、蔬菜、手包餃子、海鮮、麵食、飲品、雪糕等。我們點了潮汕牛骨湯底，用這個湯底煮牛肉是一絕的，保留牛的原汁原味來喝湯，真的很美味。放題選項中最令人驚艷的，莫過於A5級和牛，入口即化，油香在口腔中緩緩散開；牛舌是我最喜歡的部位，爽口又有牛香；鮮牛肉有意外驚喜，不會過度醃製，吃下仍有牛肉爽口感覺，讓人感受到牛的鮮味和各部位的多樣層次。每一片肉都切割得恰到好處，厚薄適中，既保留口感又不失嫩滑。除了牛肉，配菜選擇亦相當豐富，包括新鮮蔬菜、肉類、丸類及甜品。特別推薦他們的鴨胸，非常爽口又不會太鹹；鵝腸很多放題店都沒有提供，這裏有就夠特別了。甜品方面，伯爵茶雪糕很好味，吃到茶香配微微甜味。飲品櫃裏面還有龜苓膏，吃完火鍋可以下火，非常細心。總括而言，「天下糧倉」的究極和牛放題不僅是一次味蕾的盛宴，更展現這裏對牛肉的講究。以其食材質素與整體體驗而言，絕對物有所值。對於愛吃牛肉，尤其是和牛的朋友來說，這裡絕對值得一試。…Read More

老港冰室一直以其地道的港式風味和實惠的價格吸引著食客。晚市真的要早點排隊等位，座無虛席的。沒想到這裏職員服務超好，除了說話有禮，一坐下，會問我們需不要不要協助下單，還是QR code下單，上菜時又會說唔該，真是意外的好服務。見到餐牌上寫著三大服務承諾：不滿意服務態度，全單可享85折；點菜後30分鐘內不上菜，超時菜品85折；對菜品不滿意，菜品85折。怪不得如此好服務！這三大服務承諾，真的能做到。明火例湯一盅$9，這晚是青紅蘿蔔豬骨雪耳湯，沒想到如此濃郁，可能已經盛到底，真的是精華所在，又濃又甜，不加味精，有家的味道。鴨屎香檸檬茶，跟餐加$12，這款飲品的酸甜恰到好處，檸檬的清香，獨特的鴨屎香茶味道濃郁，香得不得了，別具一格，推介要喝，特別適合在炎熱的夏天飲用。蒜蓉粉絲蒸鳳尾蝦$88，蝦肉新鮮爽口，粉絲吸收了蒜蓉的精華，彈滑又開胃。這道菜的視覺效果也很吸引，開邊蝦蒸熟後捲成圓形，色彩鮮艷好看。招牌酸菜魚$68，魚片嫩滑，酸菜的酸味恰到好處，湯底的咸香，帶有微微的辣味，令人食慾大開。這道菜超值，$68有一盤一人份量酸菜魚，晚市時間往哪找了？紅燒五花腩肉$78，半肥瘦的五花腩，肉質肥而不膩，醬汁濃郁，滷得入味，還有生菜墊底。每一口都能感受到五花腩脂肪溶化的口感，十分邪惡！芝士流心西多$28，當甜品讓人心情愉悅。切開時，濃郁的芝士流出，芝士咸香的口感取代傳統花生醬餡，灑上糖漿，甜而不膩，適合喜愛芝士的朋友。總的來說，老港冰室的菜式無論從味道、價格還是服務來說，都讓人感到滿意。這裡的每一道菜味道都很好，連鴨屎香檸檬茶都做得很出色。無論是家庭聚餐還是朋友聚會，都是一個不錯的選擇。…Read More

這家隱世美味泰國菜，朋友在這邊上班才認識到。這晚下班來粉嶺再次光顧，依然幾乎滿座。椰汁紅豆涼粉冰 $30清新椰汁搭配紅豆香甜，涼粉口感滑順帶清香，紅豆冰增添清真感覺，甜而不膩，是夏日消暑的絕佳選擇。泰式珍多冰 $25色彩繽紛的珍多冰，層次豐富，珍多口感爽滑，還有西米煙韌，配上椰漿更添香甜風味，可以當甜品享受。頭盤泰式酸辣鳳爪 $68酸辣味十足的鳳爪，酸辣度適中又入味，爽口無骨，搭配泰式沙律提升清新感覺，吃得一口接一口，十分過癮。冬陰功湯 $78（細）湯底濃郁，酸辣平衡，蝦仁鮮嫩，香茅和檸檬葉的香氣撲鼻而來，溫暖又開胃，極具泰式風味。紅咖哩牛腩 $78牛腩炆得軟嫩多汁，紅咖哩醬香濃而不辣，配料還有很多茄子，香甜多汁，加$14配白飯更是絕配，拌勻咖哩醬把白飯吃個清光，滋味無窮！蝦醬炒通菜 $69通菜清脆爽口，蝦醬的獨特風味與蒜香融合，簡單卻美味，一上桌已聞到蝦醬香氣四溢，是一道下飯的絕佳選擇。椰皇三重奏 $45三重椰香甜品，口感層次分明，椰漿布甸在最上層，灑上椰蓉飾面，底層椰子水大菜糕，再把椰子肉刮乾淨吃，清甜而不膩，真的十分欣賞這個創意甜品！這頓晚餐吃得非常滿足，各式食物試了一款，雖然是平民價錢，但食物水準都十分高！超值！來粉嶺的話一定會再光顧。…Read More

下班想放鬆一下，去PARKSIDE@ NINA 晚飯是個好選擇。這裏配合如心公園木化石主題，裝飾也以木化石配搭年輪紋理，看得我著迷了。配合柔和燈光，極高樓底，空間感令人愜意舒適，打卡一流！洋蔥德國腸薄餅148，薄餅外皮酥脆，咬下煙韌有彈性，口感極佳。德國腸豬肉味極香，還有洋蔥與mozzarella cheese，香氣極濃，滋味無比。雞肉絲墨西哥餡餅$128，意想不到的好吃。外層餅皮烤得微焦，但仍有煙韌口感。裏面夾著雞絲和烤溶的芝士，口感竟然像吞拿魚醬，香味極濃，又帶點濕潤。配搭墨西哥調味料，有乳酪醬、蕃茄粒、洋蔥醬，吃著清新又有口感，推介要試。特色木化石朱古力餅$88，是這裡的特色食物，配合木化石公園主題，很有玩味。極濃的朱古力醬混合海綿蛋糕，灑上朱古力薄脆，是木頭蛋糕的特濃版。香而不膩，口感濃郁，是吃朱古力的感覺。這裡食物味道令人滿意，環境舒適，服務又週到，怪不得全場滿座，非常適合朋友聚會呢！…Read More

今晚去屯門市廣場的「霸嗎拉麵」晚餐，主打日式拉麵料理，餐廳設計有傳統日式居酒屋風味，店內和店外都有座位，不用等位太久就入座了。我們點了有日式特色的波子汽水$20，很久沒有喝了，想起兒時有得玩有得飲的回憶。汽泡令人清爽醒神，甜度適中，稍後配濃味的拉麵最舒服。清新富士蘋果酒$18，蘋果香為主調，果汁味濃，酒精濃度只有3%不會醉，入口柔和，配油脂豐富的拉麵，又可平衡口感。主食點了期間限定的煮干魚介豚肉拉麵$108，厚身的湯底以小魚乾與豬骨熬製，魚乾味鮮香濃郁，鹹香中帶甘甜，好好味！豚肉是厚切的五花肉，豬肉香配上調味粉，油脂香氣四溢，肉質軟滑。麵條硬度適中有嚼勁，吸附湯汁，整體味道濃厚，魚香滿滿。炙燒豚肉味玉拉麵$95，是店內招牌菜，湯底濃郁有紅燒醬油香，豚肉炙燒過，金黃色外層，油脂香氣更突出。味玉即是鹵水蛋，入味得來，蛋白不會太老，蛋黃流心，滑順口感，很好吃啊！吃得慢，麵條仍保持彈性，不會發水變軟，很喜歡！來個小食炸雞五件$38，外皮酥脆，內裡多汁，油炸火候得宜，不見過多油脂。雞肉鮮嫩，適合搭配酒類飲品，與朋友一起分享。綜合而言，這裡的拉麵湯水準很高，期間限定拉麵美味難忘，展現出日式拉麵的用心。職員服務十分有禮，吃過會回頭，怪不得門庭若市！…Read More

這晚來到別有風味的意大利餐廳，由啤酒、主菜到甜品，每一道食物都各具魅力。首先登場的是意大利祖母肉丸（Nonna’s Meatballs）。這道料理不只是食物，更是一種情感的傳遞。肉丸以牛豬混合絞肉製成，加入浸泡過的麵包、帕瑪森起司與香草，煎至微焦後浸入濃郁的番茄醬中慢燉。每一口都散發出家的溫度，肉質柔嫩、醬汁酸甜平衡，彷彿能感受到義大利祖母在廚房裡的身影。接著是水牛城雞肉披薩（Buffalo Chicken Pizza），美式風格鮮明。披薩底層塗上辣味奶油醬，鋪上裹滿水牛城辣醬的雞肉塊，再撒上 mozzarella 起司與紅洋蔥。入口先是微微辣味，隨後奶油與起司的滑順緩和了刺激，整體層次分明，適合喜歡重口味的人。重口味食物少不了啤酒。Peroni 來自義大利，酒體金黃清澈，口感清爽中帶有一絲柑橘果香與麥芽甜味，與肉丸的番茄醬形成絕妙對比，提升整體清新感。而來自日本的 Asahi Super Dry 則以極致乾爽著稱，泡沫細緻，苦味收斂，麥味香濃，非常適合搭配辣味披薩，能有效中和辣醬的刺激，讓口腔保持清爽。最後以一道經典甜點 Tiramisu 作結。手指餅乾吸飽濃縮咖啡與酒香，夾層蛋白霜，底層有海棉蛋糕，表面撒上可可粉。入口即化的口感，苦甜交織的味道，比一般餐廳的Tiramisu 更好吃呢！這裏還提供小朋友免費吃的款待，只要成人惠顧任何主菜，兒童餐便可免費選一個。這裡展現了家庭的溫暖，也有派對的熱情，怪不得這麼多人來晚飯，很適合一家大小或朋友聚會。…Read More

位於荃灣的千海水產火鍋放題，是一間主打高質海鮮火鍋的餐廳，最近親身試過後，確實令人驚喜。由小食到甜品，每一環節都見心思，值得一試。前菜小食方面，鵝肝多士是亮點之一。鵝肝煎得香脆，油脂豐盈，配上微烘的多士，入口即化，鹹香交織，令人食慾大開。燒生蠔亦不容忽視，蠔身肥美，火候恰到好處，帶點炭香，鮮味十足。海鮮選擇極為豐富，大頭蝦肉質爽彈，蝦膏濃郁；鮑魚則新鮮厚肉，放入火鍋輕煮後依然保持彈性；花甲鮮甜無沙，花蟹更是重頭戲，蟹膏飽滿，蟹肉鮮甜。海鮮部分不但種類多，而且品質高，絕對是海鮮控的福音。甜品環節亦有驚喜。自助甜品櫃提供多款選擇，包括芒果布甸、草莓甜甜圈、芝士撻及雪糕等。芒果布甸香滑不膩，果味濃郁；芝士撻的鹹香突出，甜度適中；還有燕窩燉木瓜，健康養顏，為整頓海鮮盛宴劃上完美句號。整體而言，千海水產火鍋放題不但食材新鮮，選擇多元，環境亦舒適，服務人員親切有禮。無論是朋友聚餐或家庭聚會，都非常適合。若你是海鮮愛好者，這間店絕對值得一試。…Read More