Master Taste 8's Profile

今晚去咗德成街個friend屋企，樓下有間隱蔽但非常不錯嘅日本料理——濱松町。呢間餐廳已經開咗8年，有少少老字號嘅味道！海膽花之戀除咗新鮮海膽，裡面仲有三文魚包住壽司米，口感同鮮味相當出色。富士山火焰帶子燒幾特別，仲好似食帶子菜絲沙律，外面有焗出嚟嘅香氣，內面味道清新，整體層次豐富。松町甲羅燒蟹膏多到誇張，配上鱈魚薄脆，無論配薄脆，或者直接入口，都好好味，大愛！鐵板牛安格斯牛仔肉其實係牛仔骨，有較高嘅脂肪含量，肉質更有彈性，燒烤過後形成焦糖化，帶有少少甜味。朋友話濱松町系老闆親自主理，有對客人充滿人情味，讓人感受到像居酒屋一樣的溫暖氛圍。而且每日都有新鮮飛機貨，確保食材質素一流。如果你想搵一間高質的日本料理，不妨試下濱松町！#德成街 #濱松町 #日本料理 #美食推薦…Read More

長沙灣喜遇嘅洋食商店，裝修好有日式風格，勁多打卡位，幾次嚟都見到好多食客，證明咗佢嘅人氣。壽喜燒係王牌之一，店員會響你面前煮，好有儀式感。優質嘅食材，加上熟練嘅烹調技巧，令到M9和牛西冷同頂級牛頸脊，肉質滑溜，牛肉味道濃郁，配上蛋汁，簡直無可挑剔。套餐嘅小食都好值得一試！清酒煮蜆好鮮美，蜆肉肥美，湯頭更係一絕。燒原隻魷魚燒得啱啱好，咬落去彈牙又唔韌，口感好正。大推嘅係佢哋嘅燉飯，每粒飯都吸收晒所有靚牛同蔬菜嘅精華，軟糯好味道，食完好飽好滿足。呢個壽喜燒套餐唔單止好味，仲係一個可以同朋友分享嘅美食，如果你鍾意壽喜燒，一定要來試下呢間店！…Read More

今日去咗旺角嘅南越南咖啡廳，呢間餐廳提供嘅菜式不僅地道，汁料配搭有特色。扎肉心內美米紙卷，五件嘅米紙卷包住扎肉、甘筍絲同青瓜絲，清新爽脆。秘製烤萋葉雞翼，每隻雞翼醃得均勻入味，外脆內嫩好惹味。越式發酵茶葉沙律食材新鮮，顏色配搭吸引，清新可口，酸酸辣辣十分開胃。順化豬肉串撈檬粉，碌冧係精髓，每次食，個汁多到浸住啲檬粉，檬粉搭配豬肉串，味道一流。嫲嫲南越湯招牌金邊粉，好驚喜見到有牛尾，牛味濃郁好好味。NVN咖啡骨真係好特別，咖啡嘅香味滲透入豬軟骨之中，口感滑嫩，令人難忘。杯頂嘅棉花糖糖霜，咖啡倒落去之後，整個味道更加豐富，好有新鮮感。南越南咖啡廳絕對值得一試，如果你鍾意越南菜，記得去佢哋度試下，保證唔會失望！…Read More

原來好多食客都有留意到牛大人嚟咗沙田，5:00已經滿位，好彩有預訂！佢哋22/9推出咗中秋節活動，直至12/10都有，參加燈謎遊戲，特別要讚讚嗰位拎住抽獎箱嘅小姐姐，佢好識搞氣氛，答對就可以攞到小禮物。除咗燈謎遊戲，佢哋推出咗兩個新湯底：聰明魷魚沙茶鍋同養生菇菌燉雞鍋。我哋併咗咗鴛鴦鍋，兩個湯底各有特色，好足料。日本黑毛和牛A4+跟個海鮮拼盤，包括生蠔、鱔片、鮮鮑魚同扇貝，每一樣都新鮮。加上和牛牛丸，爽口爆汁。和牛唔使講就梗系嫩滑，仲有手切封門柳，口感同樣一絕。懷舊系列嘅選擇亦都好吸引，三和夜市雞皮卷、滷味五香雞胗、海苔鹽酥雞等，味道懷舊又美味，令人懷念。特別係阿嬤豆乾魚蓉麵，好想再食多碗，但已經好飽。我仲特別點咗杯港式檸檬茶(伏特加特調)，酒味唔濃，清爽又好飲，真係火鍋好拍檔！如果你有一大班朋友聚會，牛大人真係一個好選擇，食物選擇多，大家可以一齊試唔同嘅味道，保證唔會悶！下次一定要再去！…Read More

記得讀書的時候經常逛旺角中心，嗰時候樓上食肆不多。今日去行下，發現好多有特色嘅小店，今日食呢間「和牛波士」，吸引我眼球系一位年輕廚師，他嘅烹調手法非常純熟。和牛青瓜餃子幾有特式，咬入口系食到青瓜嘅爽脆。和牛關西燒系蛋同和牛嘅配搭，醬汁濃郁，性格比高。芝士火炙和牛粒丼飯也值得一試，火炙後的和牛粒搭配香濃芝士，層次豐富。炸日本年糕串外脆內軟，煙煙韌韌，咬下去有種滿足的口感。「和牛波士」店前有一張枱，佢哋真係好有誠意咁煮，所有食材都唔係預製，你會見到佢由生肉煮到熟！如果能夠排到張枱仔，即刻喺度食系最好不過。會係最好嘅味道。如果你們有機會經過，不妨去試試！…Read More

今日嚟到觀塘食極尚大瀛喜日本料理放題，5:30入坐食2小時埋單每位3百左右相當抵食，食物款式多亦相當高質！自助區有多種涼拌前菜水果，凍蝦/青口/螺，多款熟食點心，啤油汽水咖啡任飲。刺身試左甜蝦、大赤蝦、泰式虎蝦、赤貝、帶子、三文魚、吞拿魚、螺肉，全部都好鮮甜，重有蟹腳任叫，食多幾隻都翻本。熟食款式都超級多，試咗鵝肝多士、法式紅酒藍莓鵝肝、蒜蓉川燒蠔、燒羊架、比目魚、牛舌、天婦羅、XO醬炒螺片、蟹皇翅、蟹黃鮑魚粥、鮑魚一口花菇飯等等，個人重點推介金銀蒜粉絲蒸蟶子王和甘雕立鱗燒伴黑松露忌廉汁，encore左幾次。甜品除了多款精美甜點外，還有haagen dazs任食！喜歡熱食既可以試燕窩椰汁燉木瓜和金枕頭榴槤燒。總括而言，食物款色多，質素高，擺盤有誠意，上菜速度快兼冇漏單，推薦！…Read More

每次經過大埔竺扶大班燒味茶餐廳，入口旁那個掛著燒味的櫥窗總是吸引我。朋友叫我試佢嘅乳鴿Max豬仔包，今日得閒去左！一進門就聞到燒味嘅香味。我點咗燒鵝髀拼腩仔，而朋友就揀點咗奶油豬小奶同一隻乳鴿。揸住隻燒鵝髀嘅時候，見到充滿肉汁，一口咬下去，啖啖肉，味道好有古早味，完全重溫了童年。朋友嘅乳鴿Max豬仔包，見佢食得津津有味，我試左少少，味道幾特別，將乳鴿和豬仔包結合，意外地好味！朋友係奶茶控，極力推介竺扶奶茶，話用荷蘭黑白奶，奶味香濃，飲落去好滑溜的，真係無得輸。如果你喺大埔，記得來竺扶大班燒味一試，抵食又好食。…Read More

銅鑼灣iSquare嘅汕頭牛肉火鍋，絕對系牛魔王一個不容錯過嘅選擇。鍋底揀嘅牛腩湯底，味道清甜，湯底中嘅牛腩鮮嫩可口，口感滑順。鍋中仲加咗粟米同蘿蔔，增添了湯底自然嘅甜味。所用嘅是新鮮牛肉，並非急凍產品，牛肉嘅口感更加細膩。牛肉片切得均勻，厚度適中，當你在鍋中輕輕一灼，肉質瞬間變得柔軟而多汁。匙仁嘅纖維感明顯，咀嚼起啲非常順滑。如果想口感豐富啲，可以揀肥牛，肥牛油花分佈均勻，肉質既有嚼勁又不油膩，絕對是絕佳嘅選擇。另外，牛肉餃和肉餅餃值得一試。肉餅口感特別，似牛丸不是牛丸，帶來不同嘅層次感。竹蔗茅根甘蔗水沒有添加糖分，清新自然，完美中和了火鍋的熱辣，令整個用餐體驗更加平和。如果想品嚐鮮牛肉嘅美味，強烈推薦汕頭牛肉火鍋！…Read More

今日去咗啟德食新派潮州菜，餐廳嘅裝修好有格調，空間幾大，仲有多個卡位可以望到外面嘅風景，一入去感覺好舒服。前菜方面，我哋點咗女兒紅醉蝦同椒鹽大鮑魚。醉蝦酒味濃郁，一碟有六隻，食到舔舔脷，味道令人回味無。椒鹽大鮑魚外面香脆，裡面嘅鮑魚肉質鮮嫩，食得出幾新鮮。冰鎮咕嚕肉上枱時，有種透心涼嘅感覺，冰鎮做法令咕嚕肉更加脆口，酸酸甜甜嘅味道正好適合夏天！第一次試潮州紅燒魚翅，原來潮州翅帶有花生味，翅身好粗，味道唔錯，係一個新嘅體驗。湯蝦餃用金魚造型，用高湯泡上，造型精緻，餃子皮薄，餡料鮮美，感覺比一般蝦餃大少少。海鮮紫菜炒飯粒粒分明，有帶子同蝦仁，仲加咗啲紅藜麥，令整碟飯更加健康。而家只要點特飲就可以免$15茶位，真係超抵！我哋揀咗手打鴨屎香檸檬烏龍同海鹽焦糖脆脆牛乳，兩款飲品都好有特色，特別係鴨屎香嘅味道，好香又清新。自己人嘅菜式新派又有創意，下次要再嚟試埋佢嘅點心。…Read More

Shake!t系一間專注於健康奶昔嘅飲品店，所有飲品都是即叫即做，開放式廚房，我見到店員切水果，用100%嘅鮮乳酪同牛奶，沒有加冰嘅製作，絕對新鮮！美國士多啤梨乳酪芭菲口感十分順滑，現切嘅士多啤梨味道搭配乳酪，每一啖都好似食緊啲健康落肚。金莎朱古力榛子醬窩夫真系巧克力愛好者嘅飛佛，金莎有香濃嘅朱古力味，咬落都脆口感，絕對值得一試！意大利開心果醬奶昔配烤開心果仁系我嘅首選，新鮮雞蛋同牛奶現搞嘅窩夫餅底，開心果醬嘅香氣，搭配烤開心果仁口感，味道清新又不膩。英式伯爵茶奶昔加配奇亞籽帶有淡淡的茶香，以及奇亞籽的獨特口感，系一款非常特別嘅奶昔，奶香與茶香完美融合，非常適合下午茶時光。非常推薦shak!t給喜愛健康飲品嘅朋友，快來試試創意十足嘅奶昔同甜品吧！…Read More

朋友好鍾意食海鮮，今晚相約食飯我第一時間諗到帶佢食千海水產火鍋放題， 任食鮮活海鮮種類繁多， 大頭蝦、基圍蝦、沙白、白蜆、花蟹、藍蟹、花螺， 鮑魚都係無限量補貨任點任食， 仲要隻隻海鮮自己揀，鐘意邊隻揀邊隻， 揀完仲有店員幫忙清洗， 食得安全放心。自助區除咗鮮活海鮮， 仲有其他海鮮類， 生蠔、扇貝、海參、南花蚌、海蜇花， 淨食海鮮已經值門票價。 另外仲有前菜、熱食、 傳統點心、火鍋配料、蔬菜、雪糕甜品。湯底我哋點咗花膠雞湯， 鮮甜濃郁滋味養顏，澳洲M5和牛肉味濃郁油香滿滿、 美國牛肩鉀片油花靚， 肉質鮮嫩。 鵝肝多士， 香氣濃郁入口即溶。 蒜蓉燒蠔， 鮮甜飽滿配上特製蒜蓉調味，超惹味。甜品區嘅點品都相當吸引，有香芒糯米糍、馬卡龍、 榴槤蛋糕、抹茶蛋捲、 布朗尼、 忌廉泡芙、 半熟芝士蛋糕等等，粒粒精緻美味。大推新出嘅芋圓仙草甜品diy， 仙草幼滑芋圓q彈，多款配料超豐富， 忍唔住食完一碗又一碗。…Read More

每次同姪仔落旺角，佢總提議去丼燃食堂食佢嘅“乜蟹都有丼”。如果唔係外面落緊雨，相信要等位。姪仔點咗“乜蟹都有丼”，蟹肉、蟹腳、蟹籽同埋蟹膏等，材料豐富。佢仲加咗隻溫泉蛋，蛋汁撈埋啲飯，每一啖都有蟹嘅鮮味，搭配上蛋汁嘅滑溜，真係一流！我就揀咗金龍卷同燒三文魚卷。金龍卷裡面有炸軟殼蟹、蟹籽同沙律醬，炸得金黃香脆，咬落去外皮脆脆的，加埋青瓜的清爽，味道層次分明，真係好好味。燒三文魚卷用燒三文魚，配上蟹子同沙律醬，三文魚嘅鮮香加上蟹子的鹹香，真係好夾，呢個一定要試吓！我哋仲點咗炸芝士同玉子鰻魚燒。炸芝士外面脆脆的，裡面芝士漿好滑溜，一口一件，當小食好啱。玉子鰻魚燒味道唔錯，個汁好好味。整體嚟講，呢餐好滿足。…Read More

每次去馬鞍山探朋友，通常會去佢食堂「匠山」。食物質素好，而且冇服務費，確係超值！佢哋每星期都有飛機貨返，次次都有驚喜。天氣咁熱，冷麵係必食！麵條爽滑彈牙，配埋廚師特別調配嘅冷麵汁，好好食。三文魚、吞拿魚、油甘魚刺身新鮮，厚切有口感。食半客已經飽飽地。燒茄子加咗好多木魚絲，味道同一般燒烤店完全唔同，食落有啲新意。米紙軟殼蟹卷係必推！佢用咗好多青瓜絲代替壽司米，食落更加清新同健康，食幾多都唔會覺得有負擔。匠山越嚟越受歡迎，今晚嚟到都等左一陣間，下次再嚟馬鞍山，可能要早少少先得。…Read More

個friend好耐冇食放題，我哋約咗去沙田嘅大喜屋，五點半到有早鳥優惠，超抵。我們先嚟一盤刺身，點咗三文魚、象拔蚌、牡丹蝦同甜蝦，全部都好新鮮，根本唔需要加醬油，直接享受鮮甜味道。和牛芝士燒和牛肉質嫩滑，加上融化嘅芝士，味道非常唔錯。焦糖牛奶鵝肝壽司有創意，甜甜地嘅蕉糖配鵝肝，搭得好好。海膽拖羅蓉杯海膽鮮甜，拖羅滑溜，味道好正。油鹽焗大頭蝦，蝦肉鮮甜夠新鮮，好食。乳鴿、花菇炆鮑魚同羊架都值得一試。乳鴿肉質柔嫩，味道香，花菇同鮑魚系絕配。羊架肉質紮實，有口感。避風塘肉蟹味道香辣，好惹味。我哋飲咗幾支Apple cider，清爽又好飲，甜品選擇多，非常開心。埋單嗰時候門口企滿晒食客，如果你都有興趣，記得早啲book位。…Read More

阿嫂話大方食堂嘅黃酒煮雞好好味，今日帶我去試吓。黃酒雞一上檯，香味就撲面而嚟，雞肉非常嫩滑，配上黃酒嘅香氣，食落去有啲甜甜嘅，完全冇酒醉嘅感覺，真係唔錯！除咗黃酒煮雞，佢哋嘅招牌崩沙腩絕對係必食！肥瘦均勻，牛味濃郁，牛三寶都唔可以錯過，有牛腩、牛肚同牛筋，火喉充足，炆得好淋好香，份量仲係好大！仲試咗佢哋嘅韭菜餃，正常發揮，韭菜配搭肉餡，咬落去餡料多，肯定可以滿足你嘅胃！雖然店面唔大，但生意勁好，客人不停進出，氣氛好熱鬧。如果人少，預咗需要搭檯。店員服務超級好，感覺好親切。如果大家有興趣食黃酒雞，咁就要試試位於大埔墟嘅「大方食堂」。…Read More