Tokyo Secret 味之藝術 (已結業)

做完facial在尖沙咀閒逛一會，路過Tokyo Secret時有點口渴，就買杯飲品吧。見到店家的推薦，點了一杯可可魔法(HKD38)。其賣點為採用99%Valrhona朱古力，並以海鹽調味中和。有點意外的是可可魔法冷熱皆宜！看圖介紹還以為只有凍飲喲。雖然天氣亦未算冷，但冰還是習慣喝熱飲哩，那就請店員為冰調製一杯熱的可可魔法吧。不消五分鐘，店員旋即完成預備飲品。器皿是一般咖啡紙杯，看不出可可魔法的乾坤。打開杯蓋偷窺，只見一抹白沫，也找不著太多端倪。目測看不出甚麼事情的話，還是趁熱喝吧。朱古力味道特級濃烈， 口感香滑而豐厚，體現其99% Valrhona朱古力的真材實料。最有趣的是飲品溫度不是均勻的溫熱，而是一口微溫、一口微涼──或許本來屬於冰凍的可可魔法，在客人要求下被調為熱飲，在冷凍材料中撞入熱奶而致？或許這就是魔法所在？飲至一半，才可嚐到平衡的溫暖。享受魔法過後，除了豐富濃郁的朱古力餘香停留口腔，感覺還有點膩滯，幸好晚餐不是吃得太飽，否則撐著肚子就不好受矣。