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2016-01-17
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今日shopping day, 行到晚上九點多，決定來呢間睇落幾靚嘅日本餐廳開開餐。本住時代廣場啲餐廳都係「普普通通」的印象，沒有太大期望下，竟然有驚喜。先講環境：高樓底加vintage 燈泡，一字排開勁長sushi bar 枱，幾有氣勢咁喎...今晚好想食魚生，就點咗個特上刺身拼盤（～$500)試試：真係無諗過咁大盤，非常足料，魚生喺燈光下令立立咁，尤其那大蝦，拖羅同海膽睇起來十分吸引拖羅有少許筋，亦未至於勁有魚油香味，但都頗有質感同入口溶化，喺香港來說已算不俗。 海膽都頗滑同鮮甜，如果附送紫菜夾住來食更好。大蝦真係好大隻，肉質夠新鮮同爽甜。拍落隻日本大綠茶杯到差不多長度。 蟹子沙律：各方比例剛好，青瓜味無比沙律味蓋過，蟹子份量足夠，撈均食不會食到尾無哂啲蟹子。柴蘇葉（天婦羅的東西，好似叫三式？？？內有蟹糕，蟹肉，蟹子）。吃得有點忙亂，咬一小口內料多方流出，外層又炸得非常燙口。最後還是冒險整個放入口中。頗濃蟹糕味又夾雜一些蟹子，口感有趣。不錯。因食咗太多魚生，叫熱食暖胃。再order 了明太子燒飯團同牛肉鍋（可加烏冬，不過我地怕太飽就無喇)牛肉鍋：以$170一鍋當然不會期望高
本住時代廣場啲餐廳都係「普普通通」的印象，沒有太大期望下，竟然有驚喜。
先講環境：高樓底加vintage 燈泡，一字排開勁長sushi bar 枱，幾有氣勢咁喎...
今晚好想食魚生，就點咗個特上刺身拼盤（～$500)試試：真係無諗過咁大盤，非常足料，魚生喺燈光下令立立咁，尤其那大蝦，拖羅同海膽睇起來十分吸引拖羅有少許筋，亦未至於勁有魚油香味，但都頗有質感同入口溶化，喺香港來說已算不俗。
海膽都頗滑同鮮甜，如果附送紫菜夾住來食更好。
大蝦真係好大隻，肉質夠新鮮同爽甜。拍落隻日本大綠茶杯到差不多長度。
蟹子沙律：各方比例剛好，青瓜味無比沙律味蓋過，蟹子份量足夠，撈均食不會食到尾無哂啲蟹子。
柴蘇葉（天婦羅的東西，好似叫三式？？？內有蟹糕，蟹肉，蟹子）。吃得有點忙亂，咬一小口內料多方流出，外層又炸得非常燙口。最後還是冒險整個放入口中。頗濃蟹糕味又夾雜一些蟹子，口感有趣。不錯。
因食咗太多魚生，叫熱食暖胃。再order 了明太子燒飯團同牛肉鍋（可加烏冬，不過我地怕太飽就無喇)牛肉鍋：以$170一鍋當然不會期望高質和牛吧！但牛肉都幾大塊同幾香牛味。湯底不錯，不是純sukiyaki 好似混合了一些海鮮高湯，加上蔬菜，豆腐，芋絲等的配料都吸收了湯汁非常入味，我地不覺又清咗成鍋了
最後的明太子燒飯團好彩無令我地失望。比起前一晚在另一日本餐廳食的那燒飯團相比，今晚呢個好食得多！
外層燒得幾脆口，飯團本身係有味飯，加上足夠的醬汁燒外層，內裡亦有不少明太子，讚！
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