古今二 (荃新天地)

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清酒煮現是一道精緻的海鮮料理，以清酒為基底烹煮海鮮，使其保持鮮嫩的口感和原汁原味。岩鹽燒虎蝦大大隻烤至鮮嫩多汁，保留了虎蝦的天然甜味。秘製蒜香牛油燒帆立貝是一道帶有濃郁蒜香味的菜餚。內裡鮮嫩多汁，搭配蒜香牛油增添了豐富的風味。三文魚牛油果卷是一道創意的海鮮菜品。將新鮮的三文魚和牛油果卷成卷物！蜘蛛軟殼蟹非常鮮甜，這道菜用料相當豐富，包括軟殼蟹、青瓜絲、牛油果和蟹柳。這道菜也是餐廳的招牌菜，口感多樣，每一種材料都帶來不同的美味。