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2024-11-26
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「響呢度，食牛嘅響導，食出香濃牛味道。」呢句係出自牛響度麵館嘅金句，真係講得好好👍🏻小妹早幾天喺嗰度真係感受得到❤️嗰度就係位於黃埔「吉之島」地庫的美食廣場，餐牌除了有主打的牛料理外，仲有豬料理、雞翼、小食等等⋯菜式選擇尚算豐富，既然嚟到「牛響度麵館」咁當然先嘗試「牛」&「麵」啦！小妹同男友分別點了以下美食：▪️汁煮肥牛湯麵～湯底：私房牛骨湯（香濃好味）上海麵，配溏心蛋 芫醬，蔥花，時菜▪️沙茶牛膀蔥油拌麵（蔥油超香）～拌麵：熱拌刀削麵（麵質唔錯👍🏻）拌麵醬三選一：拾香椒麻 /招牌蔥油/培煎胡麻配：溏心蛋，青瓜絲、油蔥酥、蔥花，芫茜▫️▫️牛膀呢款食材好少機會會單獨成為一個餸，所以望完一輪餐牌後依然決定要佢🙌🏻牛膀屬於稀有部分，一大隻牛就得果少少太不成比例，所以屬於牛雜靈魂👍🏻▪️手工水果冷泡茶～百香果冷泡茶、柳橙果冷泡茶（跟餐$12）果味比較突出，飲落有啲茶包香，幾好飲添▪️小食～蒜泥白肉（小妹一時疏忽醒唔起係辣嘅，仲一度以為係韓國果隻🙈🙈，小妹男友仲話原來你好呢味）不過蒜香、辣油、青瓜、腩肉嘅配搭又好惹味喎🤭🤭～孜然雞翼（炸到金黃色、肉嫩多汁不過火）整體來說，喜歡食牛的朋友不容錯過丫，特別是喜愛
嗰度就係位於黃埔「吉之島」地庫的美食廣場，餐牌除了有主打的牛料理外，仲有豬料理、雞翼、小食等等⋯菜式選擇尚算豐富，既然嚟到「牛響度麵館」咁當然先嘗試「牛」&「麵」啦！小妹同男友分別點了以下美食：
▪️汁煮肥牛湯麵
～湯底：私房牛骨湯（香濃好味）上海麵，配溏心蛋 芫醬，蔥花，時菜
▪️沙茶牛膀蔥油拌麵（蔥油超香）
～拌麵：熱拌刀削麵（麵質唔錯👍🏻）
拌麵醬三選一：拾香椒麻 /招牌蔥油/培煎胡麻
配：溏心蛋，青瓜絲、油蔥酥、蔥花，芫茜
▫️▫️牛膀呢款食材好少機會會單獨成為一個餸，所以望完一輪餐牌後依然決定要佢🙌🏻牛膀屬於稀有部分，一大隻牛就得果少少太不成比例，所以屬於牛雜靈魂👍🏻
▪️手工水果冷泡茶
～百香果冷泡茶、柳橙果冷泡茶（跟餐$12）
果味比較突出，飲落有啲茶包香，幾好飲添
▪️小食
～蒜泥白肉
（小妹一時疏忽醒唔起係辣嘅，仲一度以為係韓國果隻🙈🙈，小妹男友仲話原來你好呢味）
不過蒜香、辣油、青瓜、腩肉嘅配搭又好惹味喎🤭🤭
～孜然雞翼（炸到金黃色、肉嫩多汁不過火）
整體來說，喜歡食牛的朋友不容錯過丫，特別是喜愛牛雜者🥳🥳
湯麵、拌麵、兩款小食及兩樽飲品
$195
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沙茶牛膀拌麵、蒜泥白肉
$95
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招牌蔥油拌刀削麵
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汁煮肥牛湯麵、孜然雞翼、百香果冷泡茶、柳橙果冷泡茶
$100
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金黃色雞翼
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香濃美味牛骨湯
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