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2022-12-30
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趕及HSBC 優惠，可試Amber。其實都不容易book，要1號book下個月。本來book了8:45pm，Amber 前一天會通知有早一點的timeslot。不重覆menu了，以下幾樣印象較深刻：友人不吃青瓜，Amber 安排了另一道前菜代替了yellow tail，有很多魚子，跟本來的一樣出色。當然不能漏了signature dish。本身不是太好魚子醬，但都不能不讚這 signature dish。魚子醬下有海膽和龍蝦，成件事海鮮味很出，海苔脆脆亦中和了魚子醬的鹹味，signature dish 當之無愧。然後是foie gras，是不錯的，但我跟想說說那個飽，waiter 說是traditional French bread，超好味，外面脆的裡面超軟熟。雖然很想encore，但忍住以免太飽吃不了之後的dish。然後有兩道middle course，魚的那一道，不知是否因為oyster leaf的關係，吃起來真的有生蠔🦪味，雖然又對生蠔說不上喜歡，但挺有趣。主菜可以選雞或牛，當然牛盛惠$500。不差，但這牛不是我吃過最好味的。最後，你會發現每一檯都慶祝生日🎂，那個生日蛋糕成為pa
不重覆menu了，以下幾樣印象較深刻：
友人不吃青瓜，Amber 安排了另一道前菜代替了yellow tail，有很多魚子，跟本來的一樣出色。
當然不能漏了signature dish。本身不是太好魚子醬，但都不能不讚這 signature dish。魚子醬下有海膽和龍蝦，成件事海鮮味很出，海苔脆脆亦中和了魚子醬的鹹味，signature dish 當之無愧。
然後是foie gras，是不錯的，但我跟想說說那個飽，waiter 說是traditional French bread，超好味，外面脆的裡面超軟熟。雖然很想encore，但忍住以免太飽吃不了之後的dish。
然後有兩道middle course，魚的那一道，不知是否因為oyster leaf的關係，吃起來真的有生蠔🦪味，雖然又對生蠔說不上喜歡，但挺有趣。
主菜可以選雞或牛，當然牛盛惠$500。不差，但這牛不是我吃過最好味的。
最後，你會發現每一檯都慶祝生日🎂，那個生日蛋糕成為part of the menu。吃到最後，其實都吃不了，waiter會貼心的主動offer 幫你pack 帶回家。
幸好，7:30pm 開始，要不可能會睡著。
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