一喜車仔麵

营业中

休息中

去年在土瓜灣吃過一喜車仔麵，對他們的自家制丸丸念念不忘。不過土瓜灣始終比較少去，所以一直未有機會再幫襯。原來他們在尖沙咀開了分店，而且位置就在重慶大廈heath 慶方地庫內，非常方便👍🏼門口的手推車仔麵模型絕對是打卡位😁位置寬躺舒適除了一般的車仔麵配料，還有這個升級版——龍蝦麵！老闆娘說這個晚市才有，不過也要看老闆的心情😂今天老闆心情不錯，可以點這個龍蝦麵麵底和湯底都可以自選，我們選了清湯懷山麵，因為想試真一點今晚的主角——龍蝦。龍蝦是炸的，相當大隻。炸漿很薄，有點像天婦羅一般。龍蝦肉很鮮味而不韌，沾沙嗲醬吃又別有一番風味，沙嗲醬是自家制的，味道香而不會太辣。吃車仔麵吃得這麼豪氣還是頭一次，開心😃來這裡又怎能不叫一碗我一試難忘的汕尾紫菜四寶配一喜秘製黃金雞湯。黃金雞湯是加了南瓜蓉的雞湯，夠濃味之餘喝完不會令人口渴。四寶丸有魷魚丸、豬肉丸，瀨尿牛筋丸和汕尾小米粿，全部都是自家制的丸子，款款真材實料肉味十足，整碗四寶丸都是心機誠意之作，十分欣賞👍🏼