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2023-06-21
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同朋友相聚，其中一個最好選擇就係去下居酒屋，食下串燒，體會輕鬆和無拘無束的氣氛，就好似日式感覺Chill一Chill，所以呢日就約咗舊同事黎「備長」，呢度以日式串燒為主打，估唔到又幾好味，環境幾舒適悠閒～😍😍鹽燒大虎蝦($88)🦐🦐將大虎蝦烤熟，蝦肉鮮美，口感豐富，而且保留蝦的原汁原味，非常美味。鹽燒油甘魚鮫($158)🐟🐟油甘魚鮫魚肉口感鮮嫩，味道鮮美，而且鹽燒的方式能夠讓魚肉更加入味，平時食得三文魚鮫多，一定要試下油甘魚鮫。牛肋骨($48)🐮🐮牛肋骨切成小塊，加入調味料後烤熟，非常香嫩多汁。肉質鮮美，口感豐富，香氣四溢。串燒雞腎($32)🐔🐔雞腎切成小塊烤熟，口感鮮嫩，味道比較濃郁，具豐富的香氣和口感。自家制免治雞肉棒(付溫泉蛋)($42)🐤🐤切碎雞肉製成的大肉丸棒，口感嫩滑，味道鮮美，而溫泉蛋的蛋黃味道都非常好，營養豐富，亦平衡了整個雞肉棒的味道，醬汁不會太鹹或太甜。豆腐($21)🍮🍮烤至金黃酥脆，外皮略帶焦香，內裡鮮嫩多汁，是一道輕食料理，適合作為下酒菜。味醂魚干($83)🐠🐠魚干淋上味醂醬汁，口感酥脆，味道香甜。味醂的味道非常獨特，能夠讓魚干的風味更加突出，非常適合當作下酒菜
鹽燒大虎蝦($88)🦐🦐
將大虎蝦烤熟，蝦肉鮮美，口感豐富，而且保留蝦的原汁原味，非常美味。
鹽燒油甘魚鮫($158)🐟🐟
油甘魚鮫魚肉口感鮮嫩，味道鮮美，而且鹽燒的方式能夠讓魚肉更加入味，平時食得三文魚鮫多，一定要試下油甘魚鮫。
牛肋骨($48)🐮🐮
牛肋骨切成小塊，加入調味料後烤熟，非常香嫩多汁。肉質鮮美，口感豐富，香氣四溢。
串燒雞腎($32)🐔🐔
雞腎切成小塊烤熟，口感鮮嫩，味道比較濃郁，具豐富的香氣和口感。
自家制免治雞肉棒(付溫泉蛋)($42)🐤🐤
切碎雞肉製成的大肉丸棒，口感嫩滑，味道鮮美，而溫泉蛋的蛋黃味道都非常好，營養豐富，亦平衡了整個雞肉棒的味道，醬汁不會太鹹或太甜。
豆腐($21)🍮🍮
烤至金黃酥脆，外皮略帶焦香，內裡鮮嫩多汁，是一道輕食料理，適合作為下酒菜。
味醂魚干($83)🐠🐠
魚干淋上味醂醬汁，口感酥脆，味道香甜。味醂的味道非常獨特，能夠讓魚干的風味更加突出，非常適合當作下酒菜或零食。
雜錦天婦羅($128)🍱🍱
有南瓜、大菇、蕃薯、炸蝦，外層酥脆，內裡鮮嫩多汁，口感十分豐富。
牛肉稻庭烏冬($98)🍜🍜
烏冬麵的口感彈牙，牛肉鮮嫩清新，嚼勁十足，加上醬汁的調味，讓整道菜的味道非常豐富。
備長
地址：銅鑼灣軒尼詩道525號澳門逸園中心26樓
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