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2022-09-07
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環境：一進去餐廳 很寧靜，整體風格偏日式，簡潔優雅，很適合兩個人一起慶祝生日或者紀念日，喜歡簡單的朋友，一定是最佳選擇。⭐️⭐️⭐️⭐️服務：一開始進去的時候，服務生聽到我們是講國語，馬上轉成國語模式和我們溝通，這一點非常好。無論你是講國語，粵語，英文，或法語，他們基本都會。全程非常有禮貌和細心講解，會先了解你有沒有特別忌口，或者是不吃的食物。每一道菜，都會換餐具🍴和耐心講解菜式和建議如何進食。我認為這個服務絕對是米芝蓮一星了。⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️食物：因為我們點的是FULL AMBER EXPERIENCE 9Course 會有9道菜。每一道的擺盤我都很喜歡，讓人念念不忘的是日本和牛搭配無花果和烤洋蔥🧅 還有他們密製醬汁 整個搭配非常新鮮，入口即融的和牛，4成熟剛剛好，搭配上面用牛肉做的火腿，豐富且不簡單，絕對是我再來的原因。相反很多人喜歡的魚子醬反倒成了我9道菜裡面最一般的菜，因為魚子醬太鹹了，雖然搭配了金箔，還有無花果啫喱Creamy 做底，還是覺得很咸，可能是我本身對食物不太愛吃太鹹，所以 體驗跟一般。但是令人驚喜的是它最後的甜品，even though我們吃了已經很飽了（9道菜真的很夠）但是最
服務：一開始進去的時候，服務生聽到我們是講國語，馬上轉成國語模式和我們溝通，這一點非常好。無論你是講國語，粵語，英文，或法語，他們基本都會。全程非常有禮貌和細心講解，會先了解你有沒有特別忌口，或者是不吃的食物。每一道菜，都會換餐具🍴和耐心講解菜式和建議如何進食。我認為這個服務絕對是米芝蓮一星了。⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
食物：因為我們點的是FULL AMBER EXPERIENCE 9Course 會有9道菜。每一道的擺盤我都很喜歡，讓人念念不忘的是日本和牛搭配無花果和烤洋蔥🧅 還有他們密製醬汁 整個搭配非常新鮮，入口即融的和牛，4成熟剛剛好，搭配上面用牛肉做的火腿，豐富且不簡單，絕對是我再來的原因。相反很多人喜歡的魚子醬反倒成了我9道菜裡面最一般的菜，因為魚子醬太鹹了，雖然搭配了金箔，還有無花果啫喱Creamy 做底，還是覺得很咸，可能是我本身對食物不太愛吃太鹹，所以 體驗跟一般。
但是令人驚喜的是它最後的甜品，even though我們吃了已經很飽了（9道菜真的很夠）但是最後這個紅梅米通香芋夾心雪糕 每一口都很有層次 甜而不膩 剛剛好，每一口都沒有覺得很飽的感覺，這是甜品做得最高境界的地步，即使客人很飽了，味蕾早已被刺激完了，還想繼續吃得下這款甜品，這是棒極了！⭐️⭐️⭐️
地址：Amber (中環)
中環皇后大道中15號置地文華東方酒店7樓 記得提前預約。#香港[话题]# #法餐[话题]# #米芝蓮二星🌟🌟[话题]# #香港米芝莲[话题]# #生日餐厅[话题]#
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