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2019-05-25
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Ordered “full amber experience” 是Lunch sets中最貴的一個set.一共是5個courses 2道頭盤，一道main & 2道甜品第1道-豆腐主打的頭盤味道很普通普通到我已經回想不起嚐過的味道... i even can’t recall the taste of the dish 第2道- caviar’s pudding It’s one of amber signature dish...I really like it so much.像焦糖布丁般，上面燒得脆脆Main- 日本的和牛不過不失 應有的水準是做到了 食材本身就已經很好甜點很普通也談不上好吃每一道菜的份量都很少 食完5道菜還是不飽的感覺。而且沒有welcome snacks, 沒有麵包更沒有Petit fours .....讓我覺得不像是在吃fine dinning... 讓我失望的位置-餐廳的裝潢沒有以前的華麗 坐位也沒有以前的闊絡，装上了白色紗窗蓋住了窗外中環的景色-食物真的很普通 以前的signature dishes 都不見了今天的心情像是懷著歡心歡喜的心情去見舊情人-
一共是5個courses
2道頭盤，一道main & 2道甜品
第1道-豆腐主打的頭盤
味道很普通普通到我已經回想不起嚐過的味道... i even can’t recall the taste of the dish
第2道- caviar’s pudding
It’s one of amber signature dish...
I really like it so much.
像焦糖布丁般，上面燒得脆脆
Main- 日本的和牛
不過不失 應有的水準是做到了 食材本身就已經很好
甜點
很普通也談不上好吃
每一道菜的份量都很少 食完5道菜還是不飽的感覺。
而且沒有welcome snacks, 沒有麵包更沒有Petit fours .....
讓我覺得不像是在吃fine dinning...
讓我失望的位置
-餐廳的裝潢沒有以前的華麗 坐位也沒有以前的闊絡，装上了白色紗窗蓋住了窗外中環的景色
-食物
真的很普通 以前的signature dishes 都不見了
今天的心情像是懷著歡心歡喜的心情去見舊情人-舊情人卻已是面目全非變了一個中年大肥佬
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