新同樂

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新同樂魚翅酒家是自2011年起連續榮獲米芝蓮星級殊榮的56年老店，不僅是富豪名流的飯堂，更是品味粵菜精髓的殿堂，今日終於同老公有機會來食午餐。黑魚籽鮮蝦帶子豆苗球這道菜宛如一件精緻的藝術品，竹笙包著晶瑩剔透的水晶餃皮，裏面是鮮甜彈牙的鮮蝦和帶子和清香豆苗。竹笙海鮮金魚餃金魚造型的蝦餃栩栩如生，擺盤超美，令人不忍下箸。薄如蟬翼的餃皮包裹着鮮美的竹笙和鮮蝦餡料，入口鮮香四溢，口感層次豐富。松露鮮蝦菊花卷春卷外層炸至金黃酥脆，形似盛開的菊花。松露的香氣與蝦肉的鮮甜完美融合，令人齒頰留香。鵝肝窩耙 伴 迷你茄子安格斯牛柳粒鵝肝的豐腴與安格斯牛柳的鮮嫩相得益彰，搭配迷你茄子的清甜，平衡了整體口感。窩耙酥脆與鵝肝的綿密形成強烈對比，帶來豐富的味覺體驗。酥皮馬蹄糕中式酥皮層層疊疊，酥脆可口，內餡是清甜爽口的馬蹄糕，口感細膩，甜而不膩。總括而言，新同樂魚翅酒家不愧為米芝蓮餐廳，無論是商務宴請還是節日慶祝，相信都能帶來難忘的味蕾盛宴。