一緒一番酒場

营业中

休息中

去過這家日菜數次，都是上班放午飯時去，嘗過他們家的午餐套餐，這天心血來潮來試他們的廚師發辦，星期六去倒是比較清淨，少了上班族人流，不過換來的是更舒服的環境，而且面對 180 度中環美景，如果夜晚前來想必更美 😇👅 廚師發辦午市套餐 ( $ 500 / 人 )🔹 前菜一共有三小碗前菜，包括：- 日式腐竹涼菜，腐竹之上有黑松露及魚子，清甜柔軟 😍- 煙肉混合清蔥、香菇、芝麻碎粒小碟，煙肉皮薄肉香，肉質有嚼口不粗糙。- 蟹柳芝麻醬豆腐，清涼易入口，豆腐軟軟嫩嫩好味道🔸 茶碗蒸蛋嫩香滑的茶碗蒸，中間間有蟹柳、香菇及黑松露，味道層次豐富🔹 刺身 三式- 北海道帶子顏色微粉透亮，味道鮮甜，口感軟滑- 盧魚呈白色薄薄一片，味道較為清淡，有淡淡-魚鮮味- 牧丹蝦色澤粉嫩透光，爽口甜美🔸 壽司 五貫- 油甘魚腩壽司 帶有淡淡脂油味，魚肉軟嫩，頂上的柚子醋醬帶來咸辛之味 - 竹箂魚帶來些許咸鮮風味，肉質有彈性- 鯖魚帶上紫菜，味道先咸後回甘- 火灸金目鯛在經過火灸後表面焦香，品嘗多一會就可品到鯛魚之油香 - 中拖羅碰上山葵漬物及芝麻粒，油脂味豐富又甜美的一道壽司🔹 串燒 三串- 白鱔肉質厚實，脂油不少，整