一緒一番酒場

前菜明太子沙律
醇厚鹹香的明太子，微辣甜味交織，爽口。木魚蒜頭漬
木魚香氣四溢，蒜頭辛辣，調味恰到好處，讓食慾大開。🥹👍小松菜
清爽可口，淡淡鹹味突顯新鮮感。🥺👍旬厚切金目鯛
肉質柔軟肥美，油脂豐盈，獨特的自然甜味。🥺👍日本人最愛都係我最愛🥹👍下次會再去食刺身鹿兒島拖羅
滑順口感，入口即化，奢華享受。和の物海膽杯
北海道帆立貝搭配海膽，綿密濃郁，極級享受。🥺👍所有食材超級新鮮。鮨握り寿司
蜜柑雕的清爽甜美赤背的清脆口感醋鯖魚的微酸亮點北海道綿密鮮甜生雲丹的奢華口感🥺👍赤背的清脆口感北海道生雲丹的奢華口感一品料理Chef's Special 煮物（甲羅燒）
蟹蓋可以當薯片食外酥內嫩，蟹肉蟹膏形成Creamy狀態，鮮香口感豐富。🥺👍加埋兩塊餅真係超級好食吸物年糕海鮮湯
清澈湯頭，未食過咁煙靭鮮甜嘅年糕，可以拉出一絲絲，北寄貝帶子冬菇海鮮鮮味浸泡，好味好溫暖。🥺👍甘味時令果物（哈密瓜）
甜度適中，清脆口感，帶來初戀般的感覺，完美收尾。環境好寬闊好舒服。…查看更多

今次同閨蜜摸上士丹利街Stanley 11頂樓「一緒一番酒場」，一開lift門就俾270度落地玻璃震到嘩嘩聲！維港日景襯住日式木系裝修，日光灑落嚟影食物相自帶濾鏡，仲有啲雲喺腳底飄嘅幻覺～店員仲超nice，成餐飯笑住介紹菜式，壓力即刻byebye！.$1380「梅」Omakase食到捧住肚走： ✨ 前菜三點 先付：龍蝦沙律、醃蒜、雜菜 爽脆開胃 ✨ 御造Oysters 季節の牡蠣🦪：係岩手縣蠔，鮮甜肥美，肥到啜住喉嚨落！海水味甜到犯規 ✨ 旬Sashimi 刺身四点盛厚切到驚艷！池魚鮮、鰤魚配自家蘿蔔好清新，目雕配自家製source、最殺食係金目鯛灑紫蘇花，甜味爆炸💥 ✨ 和の物，視覺C位！北海道海膽+ 北海道帆立貝 +吞拿魚蓉三層暴擊，三文魚籽鹹鮮畫龍點睛 👀✨ 鮨Sushi （5pcs） 握り寿司：先係赤蝦、北寄貝、赤身、火炙左口魚、最後係海膽，實在太滿足😌✨ 一品料理：汁煮鰤魚鮫入味到骨都有味！肉質嫩過豆腐 ✨ 吸物Soup 土瓶海鮮湯：🫖以茶壺上枱，清得嚟超濃海味精華，飲到一滴不剩 ✨ 甘味Dessert 時令果物：🍈日本蜜瓜 甜到懷疑落咗蜜糖🍯.高空+高質+高CP值，中環打工族放電必mark！✍️…查看更多

最近去咗一間氣氛超正嘅omakase 仲係一間居酒屋 有單點食物🥰 師傅同餐廳氣氛都好出色 師傅招呼親切 餐廳嘅氣氛又夠chill 另外仲有唔少清酒選擇 係一個好地方去享受美食同放鬆😎Omakase 梅前菜三點由龍蝦沙律開始 沙律醬嘅調味啱啱好；第二樣係牛蒡 爽口清脆；最後係醃蘿蔔 估唔到佢用咗紫蘇葉醃製 所以味道幾清新🥰御造 - 季節の牡蠣來自岩手縣嘅蠔 海水味啱啱好 唔會太鹹🦪 蠔肉鮮甜又漲卜卜 厚肉好好味🤤 另外仲加左新鮮嘅三文魚籽 增添層次旬 - 刺身四點四款時令嘅刺身😛 第一款係深海池魚王 佢好肥美 魚味好香 另外師傅夾咗紫蘇葉同薑 平衡池魚嘅魚脂；第二款係燒目鯛魚 輕輕燒一燒再加麵豉醬 估唔到同魚肉幾夾；第三款係金目鯛 肉質爽口 肥美 配岩鹽食更加突出鮮味；第四款係長崎縣野生拖羅 顏色粉嫩 油脂豐富 好味💕和之物 - 海膽杯個日用上吞拿魚蓉配海膽同三文魚籽 簡直係將我嘅最愛放埋一齊😉 海膽鮮甜creamy 吞拿魚蓉都好香鮨 - 握の寿司五貫第一款係北寄貝 師傅特意𠝹開 令口感幾爽 而且貝味鮮甜 第二款係赤貝 赤貝好厚肉又彈牙 我好鍾意😊 第三款係燒左口魚 左口魚上𠝹上細紋 加上炙燒 魚油滲出 係口腔內爆發今日🤪 第四款係星鰻 厚肉 入口軟糯 最後一道係海膽手卷 師傅俾咗超多超多海膽 味道鮮甜 加上赤醋飯 不錯不錯👍🏻一品料理 - 煮物吸物 - 土瓶海鮮湯甘味 - 時令果物 （西瓜同大大粒嘅青提🍉）…查看更多

“一起，去最好，的酒吧”。呢個，就係餐廳”一緒一番酒場”嘅意思。事實上呢間位於中環嘅酒吧餐廳，係走全日式路線。加上呢度如同fine dining餐廳嘅景觀、Omakase嘅餐單，加埋就係高級嘅朋友聚會好地方。今晚同朋友嚟試咗”梅”嘅Omakase ($1380/位)。“先付” Appetizer 前菜三點今晚嘅係黑松露蟹膏豆腐、明太子沙律、木魚蒜頭漬。蟹膏豆腐已經夠特別，而蒜頭漬係驚喜，少少辣少少鹹香。“御造” Oysters 季節の牡蠣岩手縣生蠔，既大隻又Creamy，海水味比同類生蠔重。“旬” Sashimi 刺身四点盛り刺身，分別係有紫蘇葉嘅深海池魚王、有黑炭鹽嘅鰤魚刺身、有特別醬汁嘅目鯛、同埋有自家製蘿蔔蓉嘅金目鯛。呢啲都係時令嘅刺身，除咗鮮甜，就係滿足。“和の物” Sea Urchin Cup w/ Hokkaido Scallop北海道帆立貝海膽杯整得好靚嘅杯！除咗文字所講嘅帆立貝同海膽，下層仲有吞拿魚蓉同三文魚籽，呢啲都係好typical又夾嘅味道。“鮨” Sushi （5pcs）握り寿司五貫今晚嘅壽司包括北寄貝、赤貝、左口魚背、燕祭(馬友)同海膽手卷。海膽手卷當然係最強，入口令人感動！另外北寄貝由於係生嘅，食落零舍特別。“一品料理” Chef‘s Special 煮物汁煮鰤魚魚鮫，當中嘅壽喜燒汁已經煮到好濃，同呢個帶骨嘅魚可以慢慢食，感受吓呢個汁嘅味道。“吸物” Soup 土瓶海鮮湯海鮮茶壺湯，用上多種海鮮煮成，飲完仲有得食。湯嘅味道清甜，令人飲得舒適。甘味 “Dessert 時令果物”香印提子同西瓜。西瓜出乎意料地甜，甚至比提子更甜。呢度有住中環嘅高空景觀，而且樓底高，加上係高級酒吧嘅裝修格局。嚟呢度就係可以同朋友好好聚吓之餘，仲有廚師發辦級嘅嘢食，好有趣！…查看更多

最近我到了一個新發現的寶藏餐廳——一緒一番酒場，位於中環士丹利街11號的26樓，簡直是個隱藏的美食天堂！這裡的 Omakase 晚市套餐，讓我在用餐過程中不禁發出驚嘆，真的是一場視覺與味覺的盛宴。📌前菜三點套餐的開場是三款前菜：木魚蒜頭漬、龍蝦沙律和蟹肉豆腐配黑松露醬。木魚的鮮香和蒜頭的微辣，簡直是絕配！龍蝦沙律則清新可口，讓你的味蕾瞬間覺醒。蟹肉豆腐質感滑嫩，蟹味出眾。📌御造：季節の牡蠣接著上場的岩手縣岩蠔，質地滑嫩，海味十足，讓我忍不住想再來一口！搭配一點檸檬汁，簡直是絕妙的享受。📌旬：刺身四點盛り刺身四點盛合是這次用餐的亮點！木鯛搭配自家製的甜味噌醬，濃郁又不膩，讓我一口接一口。金目鯛魚的搭配也非常出色，而靖魚更是外皮脆卜卜，口感讓人驚喜。中拖羅更是厚實，簡直是肉食者的夢想。📌茶碗蒸茶碗蒸既滑嫩又香氣四溢，帶來一絲溫暖，仿佛將我包裹在柔和的美味中。。📌和の物：海膽杯接下來的北海道海膽帆立貝海膽杯，真是華麗的呈現！海膽的鮮甜與帆立貝的嫩滑，簡直是完美的搭配，讓人忍不住再要一杯清酒，感受這份幸福。📌鮨 - 握り寿司五貫握り壽司五貫是另一個驚喜，燕鰶的油分高，魚味濃郁，讓我胃口大開。北寄貝和赤貝的鮮味也讓我印象深刻。至於左口魚的熱食搭配，雖然不錯，但如果能更精緻，會更符合整體的水準。。📌煮物與吸物清酒煮蜆的味道濃郁，讓我感受到廚師的用心。土瓶海鮮湯則清爽解酒，喝上一口，讓整個晚餐的氛圍更加完美。。📌甜品與水果最後，時令水果如西瓜和香印青提子，清新又解膩，為這頓美餐畫上了完美的句號。…查看更多

今個下午終於都食到中環隱世Omakase今次除咗刺身同壽司仲有串燒拼盤。仲有廚師發辦我哋揀咗嘅Sake鰤魚鰤魚肉質緊實，油脂分布均勻中拖羅中拖羅肉質肥美，含有豐富油脂，口感滑嫩。鯛魚鯛魚肉質細膩，味道清甜深海池魚肉質鮮嫩赤背赤背魚肉質柔軟，味道鮮美燕鰶燕鰶肉質非常細膩，味道清淡。串燒拼盤呢間中環隱世日式酒場，專攻串燒、Omakase及新鮮刺身，環境低調日式，適合小酌聚會-串燒拼盤送 Sake一壶（串燒拼盤免費附Sake一壺串燒拼盤,即送日本清酒一壺（720ml）Sake清澈微甜，配串燒的煙燻味超match，感覺像免費升級成套餐。強推作為開胃首選，CP值高。-食完follow一緒一番社交平台即送你＄300現金券夜晚使用（用餐後follow 社交平台送HK$300夜間現金券用來抵下次Omakase，循環優惠。-Saturday Lunch Omakase買一送一10-12道菜。性價比爆表，像免費請朋友吃米芝蓮級日料。週末約會首選，聚焦刺身及季節魚類。10分推薦大家去…查看更多

同閨蜜慶生揀咗中環「一緒一番酒場」，今次試咗「OMAKASE DINNER SET 梅」，中環黎講性價比超高前菜已經好吸睛～木魚蒜頭漬爽脆得嚟蒜香好出，明太子沙律一咬開「卜卜聲」，口感超得意！刺身部分全部都好新鮮✨長崎真蠔海水味爆鮮，食完成個口都係海洋氣息；深海池魚王爽口帶甜；中拖羅入口即化，仲要厚切；磯煮鮑魚煮到淋哂又入味；最正係馬糞海膽，份量多到差啲瀉出嚟，食到超滿足！壽司五貫各有特色：北寄貝爽彈、赤蝦黏糯又甜、金目雕甘香、鰤魚腩油花靚到好似雪花、左口魚邊炙燒過後魚油香大爆發～必殺料理帆立貝海膽杯，將四款海鮮完美結合，鮮甜到唔捨得吞！燒物都唔輸蝕，白鱔外脆內黏膠質、蜜糖雞髀肉嫩到流汁、虎蝦蝦腦燒到香噴噴、青椒仔爽脆解膩、秘製雞翼外皮香脆內裡鎖滿肉汁～餐廳最正係有隱藏Menu！提前三日預約，師傅可以度身訂造菜單，全雞宴、和牛大餐甚至素食套餐都得，夠晒貼心！睇到星期六仲可以買一送一，咁抵要再去！…查看更多

星期六中午嚟呢間日式酒場食Omakase，真係有種靜靜地享受嘅感覺～而家仲有買一送一優惠，性價比爆燈🔥！🍱今餐精選： • 🍮黑松露豆腐：前菜已經好有誠意，豆腐滑到不得了，黑松露香氣好高級～ • 🐟刺身（鰤魚、中拖羅）：新鮮到爆，拖羅油脂分佈靚靚，入口即溶～ • 🧁海膽帶子吞拿蓉杯：呢個真係打卡位！三重海味層層疊，鮮甜又有口感～ • 🍣壽司系列（鯛魚、深海池魚王、赤貝、燕鰶、海膽）：每件都好精緻，飯粒鬆緊適中，海膽壽司一啖落去超幸福～ • 🍢串光拼盤：牛舌夠厚又唔韌，雞腿肉juicy，虎蝦爽彈，連青椒仔都炒得好香～ • 🍲年糕海鮮湯：湯底鮮甜，年糕煙韌，海鮮料足，飲完暖晒個心～ • 🍈哈密瓜：最後送上清甜哈密瓜，完美收尾！📸整體感覺好有日式居酒屋風味，師傅手勢靚，食物有心思，環境舒服唔迫～ 📌推介比鍾意慢慢嘆Omakase又想影靚相嘅你～星期六記得叫埋朋友一齊去，買一送一唔好錯過！…查看更多

食過返唔到轉頭，每道都做到精緻有層次真係超級正。前菜三點蒜頭開胃又精緻！旬🔸刺身四点盛深海池魚好肥美鮮甜，肉質嫩滑，鮮味十足！鰤魚清甜可口，口感一流目鯛肉質緊實配上自家制醬汁配搭特別帶淡淡甜味赤鯥炙燒後鮮味十足 ，帶有淡淡油脂香和の物🔻北海道帆立貝海膽杯全部材料鮮味十足，有帆立貝、三文魚籽及海膽份量多，鮮甜好食鮨🔸壽司五貫北寄貝、虎蝦、左口魚裙邊、燕魚、北海道海膽手卷虎蝦新鮮爽甜、北寄貝口感Q彈 、左口魚裙邊、燕魚有魚鮮甜味，最後北海道海膽手卷有滿滿海膽入口即化大滿足！開心果抹茶雪糕為整餐劃上完美句號。吃完真的超滿足，份量十足又新鮮，絕對值得來食！…查看更多

適逢好友生日，今次選了這間位於中環的「一緒一番酒場」慶祝。餐廳由食材品質到服務細節都令人滿意，已直接列入會再訪名單。當晚我們點了「OMAKASE DINNER SET 梅」套餐，整體表現頗有驚喜：前菜部分，木魚蒜頭漬蒜香爽脆且十分入味，明太子沙律則帶來爆珠口感，相當開胃。刺身方面，長崎真蠔充滿海水鮮味，在口中迸發清新氣息；深海池魚王肉質爽脆帶回甘；中拖羅入口即化，質感細膩如冰淇淋；磯煮鮑魚煮得軟糯入味；特別要提馬糞海膽，份量給得大方，入口滿足感十足。壽司五貫中，北寄貝脆彈、赤蝦黏糯甜潤、金目雕帶焦糖皮香、鰤魚腩霜降油花豐盈，左口魚邊經炙燒後香氣更顯突出。必殺料理的帆立貝海膽杯，將四種鮮味食材完美結合，鮮甜度十足。燒物亦表現出色，白鱔皮脆膠質黏唇、蜜糖雞髀肉嫩滑多汁、虎蝦焦香濃郁、青椒仔清爽解膩，秘製雞翼則外脆內嫩。餐廳設有隱藏彩蛋，只要提前三日預約，主廚可為客人定制專屬菜單，不論全雞、和牛或素食料理都能安排。整體而言，這裡無論食材質素還是料理手法都值得一試，適合與朋友聚餐或特別慶祝。…查看更多

偶爾獎勵自己食餐好嘅🍣🍽️✨木魚蒜頭鹽漬估唔到粒蒜頭唔重大蒜味，但味道仍然係香濃🧄.✨黑松露蟹膏豆腐質地上好似布丁+好滑身咁🧡豆腐嘅豆味濃郁 搭配蟹膏嘅鮮美，再加上黑松露嘅香氣，整體味道好獨特 (≧v≦).✨明太子：佢撈落沙律～咬落有啲粒狀口感。✨深海池魚王刺身面頭有蘿蔔絲🤍～配醬油食好好食!! 厚身+突出佢嘅鮮味。✨鹿兒島大拖羅肥美+厚身嘅拖羅，食落脂潤融香+入口即溶。✨北海道帆立貝海膽杯由海膽、帶子、三文魚籽、拖羅溶、壽司飯組合而成👈🏻帶子晶瑩爽韌+鮮甜🤤🤤。口感上層次分明+好有海水味💙✨海膽卷 呢款海膽嘅溫度相對凍啲～海膽有濃郁嘅海水鮮味+鹹味，帶有甘甜💛💛肉質柔軟+滑順，同壽司飯好夾🍚第一次食海膽嘅我，表示很喜歡🤤!!.握り寿司：壽司🈶: 北寄貝、蜜柑鯛、魷魚、炙燒左口魚……整體食落好新鮮，口感彈牙而爽口。我最鍾意炙燒壽司，焦香鮮甜，仲食到啲魚油🔥✨一番爐端燒串燒拼盤有涼瓜、肉、雞翼串，食落好有炭香同鹹香🔥🔥食落唔會好乾，肉汁仲鎖住咗👅呢度有肉有瓜，互相中和下😚😚✨清酒煮蜆肉（x4️⃣）蜆肉帶有鮮味，底下嘅清酒湯(?)飲落就係苦苦地✨年糕清湯清淡而不失滋味，有啲海鮮（帶子）嘅淡香，飲落好舒服🥣而年糕好煙韌🤍✨時令果物：哈密瓜哈密瓜清甜多汁，汁液就是精華～果肉咬落脆嫩同爽口🧡…查看更多

一緒一番酒場🏮這家日本料理餐廳具備日式居酒屋的設計及氛圍，位於中環市中心商廈頂樓，提供廚師發辦、當日直送海產刺身及壽司、串燒、和食及季節性限定清酒🍶🥰其開放式廚房讓你可邊食邊觀賞師傅烹調菜式。 Omakase界燈塔😍高空+高質+高CP值，打工族放電必mark！精緻🇯🇵日式料理，品嚐清酒的獨特芳香與柔潤口感, 與美食相輔相成融合搭配。一邊品嚐美食，一邊俯瞰迷人嘅中環夜景，感受獨特氛圍！😃超捧😍。餐廳名：一緒一番酒場 (中環)地址：中環士丹利街11號Stanley 11 26樓…查看更多

👭朋友約會晚餐搵咗間，位於中環鬧市中既商廈頂樓在高樓林立中🌆享受食與城景中既雙重饗宴！提供獨特隱藏Menu體驗，預早 2-3日主廚會為你特製專屬Menu！📔Omakase Dinner set $980/位起＂松＂和＂梅＂🥢先付三點明太子沙律、黑松露蟹膏豆腐、木魚蒜頭鹽漬🥢Sashimi刺身兩點盛り鮨深海池魚王、鹿兒島大拖羅，晶瑩爽韌與脂潤融香🍣握り寿司赤貝、炙我左口、燕鰶、魚星鰻、北海道海膽、海膽杯～暖暖醬醋飯底，燕鰶試到特別魚壽司，非常肥美🥢吸物·清酒煮蜆～飽滿蜆子海水🌊爆棚，湯汁散發陣彈酒香🍤海鮮清湯～鮮甜～年糕、海帶，大蝦🍈時令果物·哈蜜瓜～黃肉身 水份高 爽甜無比🎤 包場福利：
10人都可以包場可享卡拉OK設施，私隱度極高，聚會更自在！…查看更多

開心仔❗️❗️話說小妹早幾日又去咗我嘅愛店度望住中環靚景，食咗個主廚特製既隱藏Menu💖呢個隱藏Menu只需要預早 2-3日通知佢地，就有得特製‼️無論系全雞、牛肉、豬肉 或 Vegetarian ，只要你鍾意，通通都可以做俾你🧑‍🍳🍱😘等我簡單介紹下我食咗啲咩先：🔶前菜三點▫️鯛魚沙律、龍蝦蟹籽沙律、木魚漬蒜頭配搭唔錯，味道由淡到濃咁食超開胃🤩🔶刺身▫️鰤魚脂香濃郁，肉質細膩得梨好有彈性❣️▫️長崎縣大拖羅油脂好豐富，入口即溶正到癲🤞🏻🤞🏻🔶和の物▫️北海道帆立貝海膽杯不得了💕呢個組合好奢華，每啖都鮮味濃郁，頂級享受😋🔶握り寿司四貫▫️北寄貝▫️赤蝦細嫩軟糯既口感加上勁鮮甜嘅味道，絕對係encore首選❣️▫️金目鯛爽口彈牙既肉質加上鮮甜既味道，食過一定番尋味💯▫️炙燒馬友炙燒既過程將佢既油香迫晒出嚟，入口又軟又嫩，香到不得了🫰🏻🔶一品料理清酒煮蜆粒粒都肥美飽滿又冇沙，酒香四溢正到暈🤩🔶吸物食咗咁多生冷嘢，埋尾飲返碗熱辣辣嘅味噌湯，個肚即刻暖返晒😉🔶甘味 時令果物▫️造型好可愛嘅西瓜啫喱原材料系天然西瓜汁，冇加糖都已經好夠甜❤️好睇又好食😋🔸乳酸梳打💖而家逢星期六過去LUNCH OMAKASE $680 或 $980 套餐仲買一送一，超抵食👍🏻👍🏻下個禮拜再過梨先😘🛑一緒一番酒場📍中環士丹利街11號Stanley11 26樓港鐵中環站D2出口,步行約3分鐘…查看更多

香港地少人多，食野通常都係出中環。今日諗住黎個靜靜地既酒場。點知發現依家係酒場，都可以食到omakase，簡直係估你唔到，厲害！梅 - 廚師發辦晚市套餐 omakase Dinner set $1380 per person· 北寄貝沙律· 季節生蠔刺身四点盛· 灸燒左口魚和深海池魚各兩片配自家製醬汁· 中拖羅配紫蘇花· 北海道帆立貝海膽杯鮨五貫· 北寄貝· 鰤魚· 海膽手卷· 煮物 - 甲羅燒· 海鮮湯· Dessert 時令果物 - 哈蜜瓜…查看更多