當晚我們點了「OMAKASE DINNER SET 梅」套餐，整體表現頗有驚喜：
前菜部分，木魚蒜頭漬蒜香爽脆且十分入味，明太子沙律則帶來爆珠口感，相當開胃。
刺身方面，長崎真蠔充滿海水鮮味，在口中迸發清新氣息；深海池魚王肉質爽脆帶回甘；中拖羅入口即化，質感細膩如冰淇淋；磯煮鮑魚煮得軟糯入味；特別要提馬糞海膽，份量給得大方，入口滿足感十足。
壽司五貫中，北寄貝脆彈、赤蝦黏糯甜潤、金目雕帶焦糖皮香、鰤魚腩霜降油花豐盈，左口魚邊經炙燒後香氣更顯突出。
必殺料理的帆立貝海膽杯，將四種鮮味食材完美結合，鮮甜度十足。燒物亦表現出色，白鱔皮脆膠質黏唇、蜜糖雞髀肉嫩滑多汁、虎蝦焦香濃郁、青椒仔清爽解膩，秘製雞翼則外脆內嫩。
餐廳設有隱藏彩蛋，只要提前三日預約，主廚可為客人定制專屬菜單，不論全雞、和牛或素食料理都能安排。
整體而言，這裡無論食材質素還是料理手法都值得一試，適合與朋友聚餐或特別慶祝。
