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2017-10-26
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位於銅鑼灣的101手工涮涮鍋，地方很舒服, 從落地玻璃外牆可以看到香港美麗的夜境, 真是很醉人。這裡提供無限時任飲任食手工涮涮鍋套餐, 看 MENU 已有 8 大項挑選了。我們選了冬陰公卜卜蜆海鮮鍋有小辣湯底裡面有洋蔥、蜆、紅棗、豆卜等非常足料。選了玫瑰黑毛豬頸肉, 味道很有肉質的鮮味, 且很嫩口，火鍋煲後自會滾騰出鮮味。至於脆肉鯇，則是新鮮的切塊鯇魚肉於火鍋煲中一煮，醃味熱辣嫩滑爽口的熟魚肉塊隨即到。而長條的紅白色蟹柳則已熟身兼且非常鮮味，入口自然充滿香蟹味夾爽口。火鍋拼盤中有黑松露蟹肉餃、墨魚汁鳥結糖咬落很彈牙,墨魚汁味很濃。太極冬菇一半蝦滑一半墨魚滑, 很好的配搭。手工即炸響鈴卷拼手工即炸魚皮, 輕輕在湯底繞一圈撈起即食, 香脆中帶有湯的味道很正。由於任飲飲品及酒精，食飯後直落飲酒的好地方，可不用去酒吧.... 叫了Blue Ocean、 Sangria ... 有好多飲料是不錯的選擇。 任飲一邊望住玻璃外牆的夜境非常之享受, 隨時可以到露台吸收新鮮的空氣, 坐久了也不是問題, 佢地服務至 12:30 分。
這裡提供無限時任飲任食手工涮涮鍋套餐, 看 MENU 已有 8 大項挑選了。
我們選了冬陰公卜卜蜆海鮮鍋有小辣湯底裡面有洋蔥、蜆、紅棗、豆卜等非常足料。
選了玫瑰黑毛豬頸肉, 味道很有肉質的鮮味, 且很嫩口，火鍋煲後自會滾騰出鮮味。
至於脆肉鯇，則是新鮮的切塊鯇魚肉於火鍋煲中一煮，醃味熱辣嫩滑爽口的熟魚肉塊隨即到。
而長條的紅白色蟹柳則已熟身兼且非常鮮味，入口自然充滿香蟹味夾爽口。
火鍋拼盤中有黑松露蟹肉餃、墨魚汁鳥結糖咬落很彈牙,墨魚汁味很濃。太極冬菇一半蝦滑一半墨魚滑, 很好的配搭。
手工即炸響鈴卷拼手工即炸魚皮, 輕輕在湯底繞一圈撈起即食, 香脆中帶有湯的味道很正。
由於任飲飲品及酒精，食飯後直落飲酒的好地方，可不用去酒吧.... 叫了Blue Ocean、 Sangria ... 有好多飲料是不錯的選擇。
任飲一邊望住玻璃外牆的夜境非常之享受, 隨時可以到露台吸收新鮮的空氣, 坐久了也不是問題, 佢地服務至 12:30 分。
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