Dim Sum Library

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上星期食完，父母都非常滿意，想再食多次，試下不同菜式。一星期前訂位，母親節正日食午餐，人流都幾旺。海膽蟹肉春卷$82 四件Hokkaido king crab & sea urchin spring roll 海膽就不太鮮甜，春卷內確實填滿蟹肉。太湖素脆鱔$68呢碟脆鱔爸爸媽媽食不停口，味道不錯，香脆但不油膩。黑松露蝦餃 $52 三件餃皮薄，松露很香，蝦彈牙爽口。黑椒和牛酥 $82 三粒入口鬆化，食不出牛肉是和牛還是普通牛，黑椒味很濃。香煎藥膳淮山糕 $68 三件點了兩客，非常驚喜，外脆內軟，食到淮山粒。星洲黑豚叉燒炒米米粉炒得不油膩，不過米粉癡成一團，有點難分，味道可以。叉燒包朱古力流心糯米糍新鮮現做，暖笠笠，軟棉棉咬一口朱古力流出，好味。