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麥文記能夠屹立多年,果然名不虛傳,呢間嘢真係抵佢出名!試咗佢哋嘅招牌牛腩撈麵($52),完全愛上。牛腩燜煮得恰到好處,肉質彈牙得來又夠淋,最難得係咬落去有陣陣濃郁嘅牛肉香,甚至帶少許奶脂嘅甘甜,呢種質素嘅牛腩而家真係買少見少。 撈麵本身都做得相當出色,麵條幼細爽滑,鹼水味適中,簡單但滋味十足。唯一美中不足係**份量偏少,女仔食可能七分飽,男仔就可能要加底。以咁高質嘅牛腩同埋整體味道嚟講,$52我覺得超值。下次經過,一定會再encore!
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麥文記能夠屹立多年,果然名不虛傳,呢間嘢真係抵佢出名!試咗佢哋嘅招牌牛腩撈麵($52),完全愛上。牛腩燜煮得恰到好處,肉質彈牙得來又夠淋,最難得係咬落去有陣陣濃郁嘅牛肉香,甚至帶少許奶脂嘅甘甜,呢種質素嘅牛腩而家真係買少見少。

撈麵本身都做得相當出色,麵條幼細爽滑,鹼水味適中,簡單但滋味十足。唯一美中不足係**份量偏少,女仔食可能七分飽,男仔就可能要加底。

以咁高質嘅牛腩同埋整體味道嚟講,$52我覺得超值。下次經過,一定會再encore!
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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堂食