備長

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好耐無食居酒屋，同友人去銅鑼灣澳門逸園中心嘅備長，食番個晚餐先。店內環境舒適，滿滿清酒擺設坐下就有前菜食，前菜有椰菜片、紅蘿蔔條及青瓜條。先嚟個 [ 蟹肉薯仔沙律 $78 ] 份量好多，蟹籽蟹肉滿滿，薯仔沙律好滑，新鮮沙律濃郁鵝肝味嘅 [ 法國鵝肝多士 $88 ] 切得超厚身，必須連同香脆多士食，口感豐富，滑嫩而不油膩，超美味。再嚟就係厚厚嘅 [ 牛舌厚切 $78 ] 肉質柔軟，口感彈牙，食一串真係唔夠喉[ 辛辣炸雞 $68 ] 精髓係個辛辣醬，個炸雞肉質嫩滑好食，口感juicy，外層好酥脆，每食一口都要點一下個醬，超惹味。除咗炸仲有 [ 鹽燒雞翼 $32 ] 外皮燒得香脆，保留肉汁，肉質更嫩滑。串燒 [ 白鱔 $88 ] 都燒到外層香脆，內裡肉質滑嫩，仲唔會燒到好乾身好大隻 [ 汁燒魷魚筒 $85 ] 同燒汁好夾，燒得唔會太乾，口感爽口彈牙，送酒一流，食唔停口。另外再叫咗兩隻 [ 岩蠔 $48 ] 蔥蒜口味，口感肥美嘅蠔，一口一隻超正，熱辣辣好味道最後就係 [ 牛肉稻庭烏冬 $98 ] 滿滿牛肉，牛肉仲好大塊，稻庭烏冬口感軟滑。兩人份量食咁多，好豐富好滿足備長銅鑼灣軒尼詩道525號澳