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餐厅: 鴨大哥 (時代廣場)
资讯:

为推动全港减盐减糖新饮食文化及新生活态度,环境及生态局、降低食物中盐和糖委员会及食物环境衞生署食物安全中心推出了「少盐少糖食店计划」,参与食肆会提供少盐少糖选项予顾客,部份更会提供特定减盐减糖菜式。参与减盐减糖食肆会获发计划标志,以供张贴於店舖内,供顾客识别。详情可在此浏览:https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html

等级4
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2018-03-02 8613 浏览
這個星期已經是第二次食鴨了,初三剛吃過元朗的滷水鴨,今晚忍不住又走去吃全鴨宴(其實只有兩個餸)😂說穿了是因為‘鴨大哥’這個店名及門口的得意大鴨而想蠢蠢欲試這間餐廳!可惜上一次已經滿座。今次提前預定座位,結果滿意而歸☺️☺️!👄北京烤鴨ᴴᴷ$228(半隻)味道:🌟🌟🌟🌟🌟爆燈原因是鴨皮香脆鬆化,帶薄薄一層油脂,令味道更油潤;夾上四色配料和淡淡甜酸烤醬能起點睛之用,更能突出鴨味香濃,同時帶點清新(蘿蔔、青瓜)和清甜(蜜瓜),味道更有層次感。另外,薄餅皮真的非常薄,但又有嚼勁;放在蒸籠中,下面有蠟燭暖著,就算天氣凍,皮都是暖暖的;每一塊薄餅中間都隔著一張紙,可以避免皮與皮痴住,把所有材料放入配備的薄餅皮內卷起來進食,讚👍🏻!吃得停不了口!鴨皮下面鋪滿鴨肉,本以為主角鴨皮好味,鴨肉只是配角不值一提,結果肉質一點不’粗鞋‘,肉味香濃,不錯吃喔!半隻鴨的鴨皮跟肉已經很多。四色配料,尤愛蜜瓜,它和鹹酥的鴨皮鴨肉意想不到的相配呢!一層薄餅皮,一層牛油汁,還有蠟燭🕯️熱著,很 貼心的設計。👄海鮮鴨湯泡飯ᴴᴷ$168味道:🌟🌟🌟🌟侍應端上一黑砂鍋,還未走到我們的桌子,已經香氣撲鼻了。p甫放上桌上,侍應就將一些如
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這個星期已經是第二次食鴨了,初三剛吃過元朗的滷水鴨,今晚忍不住又走去吃全鴨宴(其實只有兩個餸)😂
說穿了是因為‘鴨大哥’這個店名及門口的得意大鴨而想蠢蠢欲試這間餐廳!可惜上一次已經滿座。今次提前預定座位,結果滿意而歸☺️☺️!
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👄北京烤鴨ᴴᴷ$228(半隻)
味道:🌟🌟🌟🌟🌟
爆燈原因是鴨皮香脆鬆化,帶薄薄一層油脂,令味道更油潤;夾上四色配料和淡淡甜酸烤醬能起點睛之用,更能突出鴨味香濃,同時帶點清新(蘿蔔、青瓜)和清甜(蜜瓜),味道更有層次感。另外,薄餅皮真的非常薄,但又有嚼勁;放在蒸籠中,下面有蠟燭暖著,就算天氣凍,皮都是暖暖的;每一塊薄餅中間都隔著一張紙,可以避免皮與皮痴住,把所有材料放入配備的薄餅皮內卷起來進食,讚👍🏻!吃得停不了口!
鴨皮下面鋪滿鴨肉,本以為主角鴨皮好味,鴨肉只是配角不值一提,結果肉質一點不’粗鞋‘,肉味香濃,不錯吃喔!
北京烤鴨(半隻)
$228
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半隻鴨的鴨皮跟肉已經很多。

四色配料及烤鴨醬料
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四色配料,尤愛蜜瓜,它和鹹酥的鴨皮鴨肉意想不到的相配呢!

薄餅皮
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一層薄餅皮,一層牛油汁,還有蠟燭🕯️熱著,很 貼心的設計。

👄海鮮鴨湯泡飯ᴴᴷ$168
味道:🌟🌟🌟🌟
侍應端上一黑砂鍋,還未走到我們的桌子,已經香氣撲鼻了。p甫放上桌上,侍應就將一些如米粒大小的東西放入煲滾的鴨湯裡面!發出輕輕沙沙聲呢!一問之下,才知道這些是炸米。香脆的炸米配上軟綿的泡飯,口感很不錯!湯底有香濃的鴨味,配料也不馬虎,有蝦、冬菇片、鴨皮、鴨肉等,味道更鮮甜濃郁呢!黃金色的海鮮鴨湯泡飯,食完個人暖笠笠。滿足!
海鮮鴨湯泡飯
$168
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评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2018-02-22
用餐途径
堂食
人均消费
$230 (晚餐)
推介美食
海鮮鴨湯泡飯
$ 168
北京烤鴨(半隻)
$ 228
四色配料及烤鴨醬料
薄餅皮