方叔叔重慶老火鍋 (渣甸中心) (已搬遷) 新店位置

早前潮濕，之後又突然急降，去左方叔叔重慶老火鍋打邊爐，打邊爐前飲返碗紅棗雪耳糖水潤下先。鴛鴦麻辣x養生雞鍋係至愛，見到滿滿的辣椒乾，花椒，香茅，麻辣湯既香又辣，食起來很過癮。養生雞鍋有滑溜的雞肉，花膠，忍唔住飲下鮮甜的湯頭，暖胃先，加上枸杞，蟲草花，真係好滋補，加$20一位都值啦我哋叫左唔少新奇又特別的食物，感覺很interesting 嫩牛肉：牛肉片厚薄適中，吃起來很滑溜稻田毛肚：滾十秒就食得，都算大塊又薄，食落去很爽口大刀牛肝：牛肝切片拌以鵪鶉蛋，放落麻辣湯，肝香味濃，食前拌以五味粉，乾蔥等，都幾特別鮮黃喉：長長的白色一片，呢個滾30秒，食落去很爽口手打魚籽蝦滑：蝦肉結實鮮甜，魚籽增加口感功夫萵筍片：一食就食最好既，鮮嫩部份再切成薄片，食落去爽脆鴨血：食麻辣湯點少得鴨血，食起來嫩嫩的，又吸辣美國牛板腱：牛味濃郁，大塊又夠薄現炸豆皮：吸湯一流，脆口，唔會太油膩紅糖爆漿粑：外脆內軟，入面是黑糖漿，仲可以拌以黃豆芝麻粉，食果陣要小心，真係爆漿都燙口整體食物是高質，店員收碟收又細心，點解我甘清楚滾幾耐，因為每碟食物都有提示紙，仲有鬧鐘仔，唔怕過熟影響口感。