豊勝手丼 (已結業)

最近心情有點鬱悶，於是便相約友人去吃我近期大愛的丼飯。位於銅鑼灣的豊勝手丼門口光潔明亮。店內裝潢以原木為主，還有些燈籠燈飾，洋溢日式風情。餐目選擇很多，有預設的丼，也可以自選不同的海鮮配搭丼飯。我選擇了赤身、磯煮鮑魚、帆立貝和日本海膽。丼飯擺盤用心，有青瓜、紫蘇葉和昆布增添清新香氣。赤身肉質細嫩無筋，很鮮甜。日本海膽入口即溶，淡淡回甘。磯煮鮑魚味道濃郁，爽口彈牙。帆立貝也是鮮甜厚肉。店家的飲品也是毫不遜色，柚子檸檬酒充滿果香，淡淡回甘。而友人的柚子梅酒也很不俗。這一餐丼飯，我和友人都相當滿意。