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2025-05-06
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尖沙咀麼地道「慈素小聚」，係個避開鬧市喧囂嘅好地方。店內裝修簡潔，青綠色桌椅襯着粉色牆壁，加上少許植物點綴，氣氛寧靜舒適。店員態度溫和，唔會趕住催人點菜，讓客人可以慢慢選擇。 朋友點咗一壺桂圓南棗茶，熱辣辣，帶點甜味，龍眼同南棗的香氣好溫和，飲落去整個人都暖起來，適合微涼天氣。 三色片皮鴨係招牌菜，雖然係素食，但做得挺有意思。外層豆製品同菇類混合，口感接近鴨皮，裏面包住菇絲，搭配青瓜、甜麵醬同麵皮，自己動手包嚟食，清爽不膩，即使平時少食素嘅人都能接受。 台式叉燒刈包外觀幾乎以假亂真，蒸得鬆軟嘅包皮夾住一件紅色素叉燒，其實係麵筋做嘅，再加一塊豆製炸魚餅，味道甜中帶鹹，醬汁唔會太濃，食完唔會覺得油膩。 炸餃子同炸春卷都炸得恰到好處，唔會油膩。餃子餡係椰菜，咬落去仲有蔬菜嘅爽脆；春卷皮好薄，裏面包住菜絲，蘸點喼汁更開胃。 最意外嘅係薄餅配瑪莎拉醬，帶點印度風味，餅身外脆內軟，蘸上微辣醬料，味道挺特別。 整體來說，呢度嘅素食唔會太濃味或刻意模仿肉食，更似家常菜升級版。兩個人食人均都係二百幾，响尖沙咀算好合理。環境安靜，適合和朋友慢慢傾慢慢食，不會被打擾。如果想揾個地方靜靜地吃返餐齋
朋友點咗一壺桂圓南棗茶，熱辣辣，帶點甜味，龍眼同南棗的香氣好溫和，飲落去整個人都暖起來，適合微涼天氣。
三色片皮鴨係招牌菜，雖然係素食，但做得挺有意思。外層豆製品同菇類混合，口感接近鴨皮，裏面包住菇絲，搭配青瓜、甜麵醬同麵皮，自己動手包嚟食，清爽不膩，即使平時少食素嘅人都能接受。
台式叉燒刈包外觀幾乎以假亂真，蒸得鬆軟嘅包皮夾住一件紅色素叉燒，其實係麵筋做嘅，再加一塊豆製炸魚餅，味道甜中帶鹹，醬汁唔會太濃，食完唔會覺得油膩。
炸餃子同炸春卷都炸得恰到好處，唔會油膩。餃子餡係椰菜，咬落去仲有蔬菜嘅爽脆；春卷皮好薄，裏面包住菜絲，蘸點喼汁更開胃。
最意外嘅係薄餅配瑪莎拉醬，帶點印度風味，餅身外脆內軟，蘸上微辣醬料，味道挺特別。
整體來說，呢度嘅素食唔會太濃味或刻意模仿肉食，更似家常菜升級版。兩個人食人均都係二百幾，响尖沙咀算好合理。環境安靜，適合和朋友慢慢傾慢慢食，不會被打擾。如果想揾個地方靜靜地吃返餐齋，呢度係個唔錯嘅選擇。
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