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2022-07-06
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鋿晶館 （旺角）*今日同老公去旺角行街，見到呢間餐廳裝修得好光猛， 空間感強，於是入去試下 。*餐廳的點心是自家製品牌製作，全部也是現場即點即做的手作點心。1・鳳爪排骨飯$32： 鳳爪炆得很淋 ，排骨肉彈牙爽口 ，而且充滿鮮味； 店鋪選用金鳳香米，因此米香味濃，而且米飯 粒粒分明，非常咬口。2・半肥不瘦叉燒腸$32： 腸粉的外皮 與別不同，師傅用特別的粉漿去調製，薄薄的外皮吃起來帶點煙韌，饀料除了 甜的半肥瘦叉外，更加入切成粒粒的翠玉瓜， 吃起來更健康。3・黑松露北菇燒賣兩粒$18: 薄薄的外皮 包着紮實的多汁的鮮肉 ，濃濃的黑松露味， 再配上冬菇的香味，三種味道混在一起，配搭出不同的味道， 簡直絕配。4・月半彎晶瑩鮮蝦餃兩粒$20: 皮薄餡靚 ，晶瑩通透的外皮， 內裏包着兩隻大大隻的鲜虾， 味道十足， 咬下去彈牙多汁， 令人回味無窮。5 ・濟檸蒜香蝦春卷$34： 外層香脆可口 ，長長的春卷餡料豐富 ，內裏包滿椰菜、紅蘿蔔和虾肉，蝦肉爽口彈牙，春卷炸得非常乾身，沒有一點油膩的感覺。6 ・傳統芝麻糕$20非常軟滑，有香濃 的芝麻味。*值得一提的是 ：本店師傅曾就職於日本東京富麗華多年，專
*今日同老公去旺角行街，見到呢間餐廳裝修得好光猛， 空間感強，於是入去試下 。
*餐廳的點心是自家製品牌製作，全部也是現場即點即做的手作點心。
1・鳳爪排骨飯$32： 鳳爪炆得很淋 ，排骨肉彈牙爽口 ，而且充滿鮮味； 店鋪選用金鳳香米，因此米香味濃，而且米飯 粒粒分明，非常咬口。
2・半肥不瘦叉燒腸$32： 腸粉的外皮 與別不同，師傅用特別的粉漿去調製，薄薄的外皮吃起來帶點煙韌，饀料除了 甜的半肥瘦叉外，更加入切成粒粒的翠玉瓜， 吃起來更健康。
3・黑松露北菇燒賣兩粒$18: 薄薄的外皮 包着紮實的多汁的鮮肉 ，濃濃的黑松露味， 再配上冬菇的香味，三種味道混在一起，配搭出不同的味道， 簡直絕配。
4・月半彎晶瑩鮮蝦餃兩粒$20: 皮薄餡靚 ，晶瑩通透的外皮， 內裏包着兩隻大大隻的鲜虾， 味道十足， 咬下去彈牙多汁， 令人回味無窮。
5 ・濟檸蒜香蝦春卷$34： 外層香脆可口 ，長長的春卷餡料豐富 ，內裏包滿椰菜、紅蘿蔔和虾肉，蝦肉爽口彈牙，春卷炸得非常乾身，沒有一點油膩的感覺。
6 ・傳統芝麻糕$20
非常軟滑，有香濃 的芝麻味。
*值得一提的是 ：本店師傅曾就職於日本東京富麗華多年，專為高管達人和明星服務，回港後在多間米芝蓮酒店及大型連鎖酒樓集團做主管，經驗豐富，因此製作出來的點心，也別有一番風味。
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