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2023-01-11
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最近轉咗工太忙，好耐冇帶媽媽出街食晚飯，今晚抽了時間出來，相約媽媽去灣仔食潮州菜！呢家正潮樓好近地鐵站，餐廳中式古風裝修，有空間感，坐得好舒服！餐廳推介套餐，有A同B，覺得花甲好吸引，所以點了A餐！魚露浸花甲果然沒有失望！油鹽水、豉椒炒都食得多，魚露浸真的第一次食！一食即令人愛上！首先，花甲大隻，肉質肥美，絕對無沙！鹹鮮的魚露更能帶出花甲的鮮味！十分推薦！蝦棗拼蟹棗蝦蟹棗各四件，四四方方的是蟹棗，特別喜歡蟹棗，一咬開就見到滿滿蟹肉絲，又香口又鮮味！蝦棗也不失霸氣，裡面有大大粒蝦肉，彈牙爽口！金瓜五谷羹南瓜煮成羹，這道菜好健康又美味！裡面有粟米和各種五谷，營養豐富又解膩！糖醋煎伊面潮洲菜都有兩面黃，不過這個略帶不同，麵用了幼身伊麵，比較軟熟，當然兩面也是香脆，但裡面則保留軟軟的口感！加上醋和沙糖，醒胃！
餐廳推介套餐，有A同B，覺得花甲好吸引，所以點了A餐！
魚露浸花甲
果然沒有失望！油鹽水、豉椒炒都食得多，魚露浸真的第一次食！一食即令人愛上！
首先，花甲大隻，肉質肥美，絕對無沙！鹹鮮的魚露更能帶出花甲的鮮味！十分推薦！
蝦棗拼蟹棗
蝦蟹棗各四件，四四方方的是蟹棗，特別喜歡蟹棗，一咬開就見到滿滿蟹肉絲，又香口又鮮味！蝦棗也不失霸氣，裡面有大大粒蝦肉，彈牙爽口！
金瓜五谷羹
南瓜煮成羹，這道菜好健康又美味！裡面有粟米和各種五谷，營養豐富又解膩！
糖醋煎伊面
潮洲菜都有兩面黃，不過這個略帶不同，麵用了幼身伊麵，比較軟熟，當然兩面也是香脆，但裡面則保留軟軟的口感！加上醋和沙糖，醒胃！
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