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2022-08-07
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橋底辣蟹除了避風塘辣蟹出名外，其他海鮮和小菜都很出色。想當懶人吃啖啖肉海鮮，這樣的選擇也很多，而且價錢不高，在銅鑼灣旺區可算是親民又高質，CP值不錯，是家庭聚會或大伙兒海鮮大餐的好去處！避風塘鱔球 $138 | 椒鹽鮮魷 $98薄薄鬆脆的炸漿包裹著鱔球和鮮魷，用料新鮮，即使是避風塘和椒鹽這些較濃味煮法，但海鮮本身的鮮味依然突出，份量也不少。避風塘屬於小辣程度，不嗜辣的也可以接受，惹味也能刺激味蕾，高質之選，可以Encore！橋底小炒皇 $78 | 韮菜花炒鴨舌 $85 最愛大排檔小菜排行榜，小炒皇必定是數一數二的首幾位。除了韮菜花外，炸銀魚仔、蝦乾、腰果、魷魚和芽菜等多款配料令整個小炒皇色彩繽紛又有豐富口感，熱騰騰的鑊氣也突顯師傅的功架。個人大愛爽甜嫩口的韮菜花，特別Order多碟韮菜花炒鴨舌，雖然鑊氣不及小炒皇，但也是一碟出色的小菜，鴨舌份量不少，當佐酒小食過足口癮。豉油皇鵝腸 $78遠看以為是上海粗炒，實際上是比粗炒還粗的鵝腸！豉油汁濃而不死鹹，鵝腸與墊底的芽菜一大口吃下去，好有大排檔圍爐的風味和佬味！
避風塘鱔球
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椒鹽鮮魷
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避風塘鱔球 $138 | 椒鹽鮮魷 $98
薄薄鬆脆的炸漿包裹著鱔球和鮮魷，用料新鮮，即使是避風塘和椒鹽這些較濃味煮法，但海鮮本身的鮮味依然突出，份量也不少。避風塘屬於小辣程度，不嗜辣的也可以接受，惹味也能刺激味蕾，高質之選，可以Encore！
橋底小炒皇
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橋底小炒皇
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韮菜花炒鴨舌
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韮菜花炒鴨舌
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橋底小炒皇 $78 | 韮菜花炒鴨舌 $85
最愛大排檔小菜排行榜，小炒皇必定是數一數二的首幾位。除了韮菜花外，炸銀魚仔、蝦乾、腰果、魷魚和芽菜等多款配料令整個小炒皇色彩繽紛又有豐富口感，熱騰騰的鑊氣也突顯師傅的功架。個人大愛爽甜嫩口的韮菜花，特別Order多碟韮菜花炒鴨舌，雖然鑊氣不及小炒皇，但也是一碟出色的小菜，鴨舌份量不少，當佐酒小食過足口癮。
豉油皇鵝腸
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豉油皇鵝腸
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豉油皇鵝腸 $78
遠看以為是上海粗炒，實際上是比粗炒還粗的鵝腸！豉油汁濃而不死鹹，鵝腸與墊底的芽菜一大口吃下去，好有大排檔圍爐的風味和佬味！
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