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2022-09-02
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今日同朋友去左旺角砵蘭街雅蘭斜對面，一間不起眼商業大廈上的樓上日本餐廳，一打開電梯門，便有一種別有洞天的感覺。裝修非常講究，門口有一大排酒桶，裏面掛滿日式燈籠，牆上亦有日式插畫，充滿日式風情，恍如置身日本，餐廳有靠窗的卡位和靠近廚師的吧台位置，我們選擇了吧台位置，可以欣賞到廚師的手勢，待應友善及服務殷勤, 每次上菜都會為客人介紹菜式，令客人對各種菜式有更深入的瞭解。雲丹拖羅蓉山盛 : 紫菜卷上有大量的新鮮拖羅蓉、海膽 、三文魚子，再配上少量金箔, 單看賣相已十分吸睛及高貴，味道鮮甜美味，口感甚佳。串燒及燒飯糰 : 燒三文魚及燒明太子飯糰，外面燒得香脆，三文魚及名太子充份搞碎分佈在飯糰內，頗為惹味，其它日本雞肉大蔥串、雞胸軟骨、雞肝、雞髀肉,七里香等,每一款都各具特色,生熟程度剛剛好,而且唔覺得好油,醃得非常惹味。溫泉蛋沙律 : 新鮮的沙律菜,配合特制的沙律醋及入口的嫩滑的溫泉蛋 ,能有效的吊起食慾令人胃口大開。牛肉烏冬 : 牛肉分量夠多, 烏冬夠爽滑口感好, 鮮甜的湯底能帶出牛肉的鮮味及滲入烏冬內,夠飽肚又滿足。千葉縣包菜三點盛 : 分別有三款夀司,包括蟹肉,左口魚邊配海膽及飛彈和
雲丹拖羅蓉山盛 : 紫菜卷上有大量的新鮮拖羅蓉、海膽 、三文魚子，再配上少量金箔, 單看賣相已十分吸睛及高貴，味道鮮甜美味，口感甚佳。
串燒及燒飯糰 : 燒三文魚及燒明太子飯糰，外面燒得香脆，三文魚及名太子充份搞碎分佈在飯糰內，頗為惹味，其它日本雞肉大蔥串、雞胸軟骨、雞肝、雞髀肉,七里香等,每一款都各具特色,生熟程度剛剛好,而且唔覺得好油,醃得非常惹味。
溫泉蛋沙律 : 新鮮的沙律菜,配合特制的沙律醋及入口的嫩滑的溫泉蛋 ,能有效的吊起食慾令人胃口大開。
牛肉烏冬 : 牛肉分量夠多, 烏冬夠爽滑口感好, 鮮甜的湯底能帶出牛肉的鮮味及滲入烏冬內,夠飽肚又滿足。
千葉縣包菜三點盛 : 分別有三款夀司,包括蟹肉,左口魚邊配海膽及飛彈和牛, 最特別是全部配上千葉縣鮮生菜包住吃, 第一次以生菜包住夀司吃,口感很特別和清新。
海膽海鮮杯 : 有海膽,三文魚子,吞拿魚蓉,鮮蝦等,材料十分豐富, 一啖都可嘗到各種不同海鮮的鮮甜味, 味道有層次,食落十分滿足。
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