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2023-06-29
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🍽️磯野水產今日閏蜜生日，知道佢一向都好鍾意食海鮮同埋日本菜，就帶佢嚟呢間高質磯燒居酒屋🏮我哋係為海鮮而嚟，所以二話不說就點咗一份磯野活海鮮盛合。盛合非常豐富，包括一條大過我手掌嘅伊佐目魚、日本文活蜆、響螺、蟶子皇同帆立貝。日本文活蜆非常大粒厚肉，用上磯燒手法烹調，一啖食落去，完全唔需要要額外調味，嗰陣淡淡嘅海水味加蜆肉嘅鮮甜味真係好令人滿足，原汁原味就係咁👍🏽響螺用上刺身方法呈現，響螺鮮味十足，螺肉爽口彈牙，係新鮮嘅食材，而且響螺清洗得好乾淨，裙邊位都洗到白雪雪👍🏽帆立貝都係用磯燒方法呈現，但用上黑松露牛油做調味，係我最愛嘅黑松露味！帆立貝燒到剛剛好，令肉質軟稔唔會過韌，而且餐廳仲好細心咁預先剪開帆立貝，方便客人食用。蟶子皇都係磯燒方法，雖無特別調味，但反而咁樣更試到蟶子嘅鮮甜味，口感爽彈，而且都係預先剪口，方便食用。最後就係汁煮伊佐目，魚本身都大條，將魚開邊再用秘製嘅醬汁慢煮而成，所以魚肉特別嫩滑，而且吸滿哂醬汁嘅味道，真係好好食，勁有衝動想嗌碗白飯餸魚😂當然係無㗎喇，但真係好好食，閏密直情將蟶子蘸呢個醬汁食😂整體嚟講，呢餐係好合乎性價比，原本以為會唔夠飽，但慢慢食吓食吓又覺得啱啱好
今日閏蜜生日，知道佢一向都好鍾意食海鮮同埋日本菜，就帶佢嚟呢間高質磯燒居酒屋🏮
我哋係為海鮮而嚟，所以二話不說就點咗一份磯野活海鮮盛合。盛合非常豐富，包括一條大過我手掌嘅伊佐目魚、日本文活蜆、響螺、蟶子皇同帆立貝。
日本文活蜆非常大粒厚肉，用上磯燒手法烹調，一啖食落去，完全唔需要要額外調味，嗰陣淡淡嘅海水味加蜆肉嘅鮮甜味真係好令人滿足，原汁原味就係咁👍🏽
響螺用上刺身方法呈現，響螺鮮味十足，螺肉爽口彈牙，係新鮮嘅食材，而且響螺清洗得好乾淨，裙邊位都洗到白雪雪👍🏽
帆立貝都係用磯燒方法呈現，但用上黑松露牛油做調味，係我最愛嘅黑松露味！帆立貝燒到剛剛好，令肉質軟稔唔會過韌，而且餐廳仲好細心咁預先剪開帆立貝，方便客人食用。
蟶子皇都係磯燒方法，雖無特別調味，但反而咁樣更試到蟶子嘅鮮甜味，口感爽彈，而且都係預先剪口，方便食用。
最後就係汁煮伊佐目，魚本身都大條，將魚開邊再用秘製嘅醬汁慢煮而成，所以魚肉特別嫩滑，而且吸滿哂醬汁嘅味道，真係好好食，勁有衝動想嗌碗白飯餸魚😂當然係無㗎喇，但真係好好食，閏密直情將蟶子蘸呢個醬汁食😂
整體嚟講，呢餐係好合乎性價比，原本以為會唔夠飽，但慢慢食吓食吓又覺得啱啱好。好欣賞餐廳堅持使用新鮮食材，下次會再嚟食過❤️
张贴
