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2023-09-19
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銅鑼灣高質素居酒屋《磯野水產》，位於SOGO旁邊位置，每一道菜店員都好用心去介紹，無論佢哋嘅服務環境同食物都稱得上高質💙🥢鯷魚醬沙律鯷魚醬係佢哋自家制嘅，入面混合咗沙甸魚同多春魚，帶出嚟嘅鮮味真係一絕。食落有種深沉嘅咸香，同埋微微嘅海味，沙律中嘅新鮮蔬菜條都十分爽脆，有青瓜、蘿蔔同白蘿蔔，味道清新，令人食落有種健康感。最吸引嘅係食咗啲蔬菜之後，再沾住香濃嘅鯷魚醬，滋味簡直係絕配🥢磯野浜燒貝類盛盒呢個磯野浜燒貝類盛盒真係出奇制勝！佢有貴妃貝、北寄貝、聖子、同鮑魚，全部都係磯燒過，每一款貝類都有佢獨特嘅風味。貴妃貝，清甜彈牙，經過磯燒後更加突顯出佢嘅鮮美。而北寄貝則係我的最愛，因為佢略帶清酒嘅香氣，真係好醉人。聖子嘅嫩滑質感同磯燒帶出嘅淡淡焦香味都令人驚喜。最特別嘅係鮑魚，佢配咗柚子胡椒醬，清香嘅柚子味道同胡椒嘅香味再配嘅鮑魚肉質真係絕配🥢鹽燒三文魚腩邊鹽燒三文魚腩一直都係我最愛的美食之一，三文魚腩嘅質感非常嫩滑，每一口都帶有濃厚嘅魚油香氣，而鹽燒方法更加突顯出三文魚腩嘅鮮味。鹽燒能夠保持魚肉嘅多汁，仲能夠令魚肉更加鮮甜，外層嘅鹽皮令魚肉保持濕潤，絕對做到外脆內嫩，入口即化🥢鹽燒三文魚水潑
🥢鯷魚醬沙律
鯷魚醬係佢哋自家制嘅，入面混合咗沙甸魚同多春魚，帶出嚟嘅鮮味真係一絕。食落有種深沉嘅咸香，同埋微微嘅海味，沙律中嘅新鮮蔬菜條都十分爽脆，有青瓜、蘿蔔同白蘿蔔，味道清新，令人食落有種健康感。最吸引嘅係食咗啲蔬菜之後，再沾住香濃嘅鯷魚醬，滋味簡直係絕配
🥢磯野浜燒貝類盛盒
呢個磯野浜燒貝類盛盒真係出奇制勝！佢有貴妃貝、北寄貝、聖子、同鮑魚，全部都係磯燒過，每一款貝類都有佢獨特嘅風味。
貴妃貝，清甜彈牙，經過磯燒後更加突顯出佢嘅鮮美。而北寄貝則係我的最愛，因為佢略帶清酒嘅香氣，真係好醉人。聖子嘅嫩滑質感同磯燒帶出嘅淡淡焦香味都令人驚喜。最特別嘅係鮑魚，佢配咗柚子胡椒醬，清香嘅柚子味道同胡椒嘅香味再配嘅鮑魚肉質真係絕配
🥢鹽燒三文魚腩邊
鹽燒三文魚腩一直都係我最愛的美食之一，三文魚腩嘅質感非常嫩滑，每一口都帶有濃厚嘅魚油香氣，而鹽燒方法更加突顯出三文魚腩嘅鮮味。鹽燒能夠保持魚肉嘅多汁，仲能夠令魚肉更加鮮甜，外層嘅鹽皮令魚肉保持濕潤，絕對做到外脆內嫩，入口即化
🥢鹽燒三文魚水潑
三文魚水撥位置係魚骹附近位置，肉質鮮嫩，鹽燒形成了一層脆脆的外皮，每一啖都有特有嘅鹹香
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