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2023-03-26
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第一次來會展的生記，豪華大廳氣派不凡啊嚐一下套餐，是6道菜的晚餐加甜品，實在吃的太過癮了。前菜：芥辣英格蘭蟶子皇、話梅聖女果（車厘茄）、蔥油舟山海蜇頭這三味前菜開胃清新，蟶子鮮甜，車厘茄甜度高，海蜇頭爽脆。湯品：天籽蘭花白玉清湯，白玉用日本元貝拆肉，清湯香濃鮮味，蘭花特別清香。主菜：焗釀蟹蓋，生拆蟹肉一疏疏，份量驚人，啖啖鮮甜。酸湯M9和牛選用澳洲M9和牛，用料名貴，肉質軟嫩，牛味香濃，酸湯惹味，香而不辣，令人一吃再吃。香蔥海鹽煎馬友鹹香鮮味，魚皮煎得薄脆，魚柳用人手起肉去骨風乾，肉質細嫩，充滿魚油香，啖啖滋味。黑松露蹄香石榴球皮薄餡靚，切開黑松露香氣撲鼻。 馬蹄爽松子香珍菌清新，不油不膩，是晚餐秀麗的收筆。最後，呈上一客桂花雪燕3.6牛乳奶凍配芝麻卷，用桂花糖慢煮雪燕配日本3.6香濃燉奶，香滑可口，甜度適中，芝麻卷以傳統手藝生磨黑芝麻精製而成，充滿芝麻香，吃到顆粒感，真材實料。 門口的罐頭鮑魚都好似幾吸引
嚐一下套餐，是6道菜的晚餐加甜品，實在吃的太過癮了。
前菜：芥辣英格蘭蟶子皇、話梅聖女果（車厘茄）、蔥油舟山海蜇頭
這三味前菜開胃清新，蟶子鮮甜，車厘茄甜度高，海蜇頭爽脆。
湯品：天籽蘭花白玉清湯，白玉用日本元貝拆肉，清湯香濃鮮味，蘭花特別清香。
主菜：焗釀蟹蓋，生拆蟹肉一疏疏，份量驚人，啖啖鮮甜。
酸湯M9和牛選用澳洲M9和牛，用料名貴，肉質軟嫩，牛味香濃，酸湯惹味，香而不辣，令人一吃再吃。
香蔥海鹽煎馬友鹹香鮮味，魚皮煎得薄脆，魚柳用人手起肉去骨風乾，肉質細嫩，充滿魚油香，啖啖滋味。
黑松露蹄香石榴球皮薄餡靚，切開黑松露香氣撲鼻。 馬蹄爽松子香珍菌清新，不油不膩，是晚餐秀麗的收筆。
最後，呈上一客桂花雪燕3.6牛乳奶凍配芝麻卷，用桂花糖慢煮雪燕配日本3.6香濃燉奶，香滑可口，甜度適中，芝麻卷以傳統手藝生磨黑芝麻精製而成，充滿芝麻香，吃到顆粒感，真材實料。
門口的罐頭鮑魚都好似幾吸引
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